香甜“粥”到迎腊八
创始人
2026-01-23 10:43:28

市民在选购食材。

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”下周一,是传统节日腊八节。过腊八节,怎能不喝一碗热气腾腾、料足味香的腊八粥呢!

昨日,记者走进市区家家悦超市中心店,穿梭的人流间,浓浓的节日氛围扑面而来。在超市杂粮区,展台上方悬挂的腊八节主题海报格外醒目,“过了腊八就是年”的标语映入眼帘,下方展台整齐堆放着小米、红豆、绿豆等不同组合的腊八粥食材,不少市民正忙着驻足挑选。除散装腊八粥食材,货架上各类谷物和杂粮组合还被分成小袋或罐装,方便顾客按需选购。

罐装杂粮组合。

大米、薏仁、红豆、花生、桂圆、红枣……市民陈先生推着购物车,用杂粮区配备的小铲子,仔细装了两袋腊八粥食材放进车里。“以前过腊八节,说是吃了腊八粥能够御寒,往后就能顺利度过寒冬。”陈先生回忆,他小时候,腊八节当天,爷爷奶奶总会熬一锅腊八粥。现在他长大了,还是保留了腊八节当天喝腊八粥的习惯。但如今,过腊八节喝腊八粥不再仅仅是为了御寒解馋,更多是一代又一代的传承,也是对新一年吉祥如意的美好期盼。

杂粮组合琳琅满目。

“从前,腊八粥的食材都是家里人自己搭配的,现在有超市专门搭配好的腊八粥组合食材,很方便。”王先生说,腊八节过后,年味就一天比一天浓了。小时候,腊八过后就盼着过年,穿新衣、吃美食,现在更多的是从腊八开始为春节做准备,例如和家人一起打扫房子、买春联、赶年集、备年货等。虽然身份和形式都变了,但迎年的美好心情依旧。

碧绿的腊八蒜。

腊八节的打开方式,除了香甜的腊八粥,还有脆爽的腊八蒜。在超市杂粮区旁的展台上,一排排密封好的腊八蒜整齐码放,碧绿的蒜瓣裹着透亮的醋汁,格外惹人注目。“妈妈,这蒜怎么都绿了呀?”一个小孩子盯着瓶中翠绿的蒜瓣,好奇地向正在选购的妈妈发问。妈妈笑着揉了揉孩子的头:“腊八蒜就是要绿才正宗呀。”她坦言,小时候家里长辈过节时偶尔也会亲手腌制腊八蒜,如今直接买现成的,省心又方便。“腌好的腊八蒜酸甜爽口,等过年吃饺子时配上几瓣,特好吃!”

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