年味藏在烟火里,乡愁融在指尖间。年关渐近,江口县德旺乡净河村的农户小院里早已热闹非凡。返乡青年们钻进厨房、围拢石臼,跟着长辈学做传统红粑,合力置办新春年货。石臼捣粉声、邻里欢笑声,伴着醇厚糯米香交织萦绕,让千年民俗在青春朝气中焕新颜,也让这个春节的团圆年味愈发醇厚绵长。
“过年喽,做红粑粑喽!伯妈,我这个做得怎么样?”“做得好哟!”走进净河村的农户小院,此起彼伏的欢声笑语瞬间驱散了冬日的寒意。泡发饱满的糯米与粘米早已按比例拌匀,几个返乡青年正围着古朴的石臼,在长辈的指导下捣制糯粘米粉。起初,青年们力道拿捏不准,捣出的米粉粗细不均,长辈们便手把手示范,教他们掌握起落节奏。一捣一碾之间,洁白的米粉簌簌落下,将沉淀千年的民俗韵味与即将到来的新春喜悦细细研磨。
“今年放寒假一回家,就盼着和家人一起备年货。”返乡青年王小敏手上不停,脸上满是笑意,“以前只知道红粑好吃,今天亲手参与才明白,从糯米与粘米的配比到揉团的力道,每一步都藏着长辈的经验与智慧。自己动手做红粑,跟着家人感受这份独有的年味,特别有意义。”
案板前,年货筹备的分工愈发默契。长辈们凭借多年经验,取粉、揉团、定形一气呵成,一个个白白胖胖的粑团在掌心逐渐成型;青年们则主动搭手,递工具、筛米粉、滚红糯米,细心地给每个粑团裹上一层喜庆的“红外衣”。红扑扑的粑团整齐排列,不仅透着浓浓的年味儿,更勾勒出一幅老少同心、传承民俗的温馨画卷。
“往年办年货、做红粑、杀猪这些活儿,都是我们老人在家忙活。”农户兰应阳看着忙碌的晚辈们,眼角眉梢满是欣慰,“今年孩子们都回来了,揉粑粑、舂碓样样上手,还愿意静下心来学我们老一辈的手艺,我们心里别提多开心了。吃着孩子们一起做的红粑,感觉比往年更甜、更香。”
青年们的归来,不仅为年货筹备注入了新鲜血液,更让传统年味有了更鲜活的传播桥梁。在红粑制作现场,大家主动用手机记录从原料准备、捣粉揉团到裹粉定形的完整流程,清晰捕捉每一道传统工序的独特细节,通过短视频平台分享给远方的同学与朋友,让传统民俗借青年之力焕活传播活力,让团圆年味在云端传递、绵长悠远。
“每年寒假回来,帮家里备年货、做红粑都是重头戏。”返乡青年阮珊珊一边拍摄一边说道,“我想通过短视频,把家乡的年味传递出去,让更多人看到我们做红粑的热闹场景,了解这份独特的民俗文化。也盼着我们家的日子,能像这红粑一样红红火火、幸福美满。”
一捧米,一钵粉,承载着代代相传的民俗记忆;一双巧手,一抹红韵,凝聚着阖家团圆的温暖情谊。在德旺乡净河村,返乡青年们以双手为媒,在学做红粑的过程中读懂民俗深意,在全家协作中凝聚亲情暖意。一个个红彤彤的红粑,既是乡愁的寄托、团圆的象征,更是青春与传统碰撞出的新春乐章。
记者:陈娟 李紫英 何浩然编辑:何芳二审:申逸恺三审:黄烨总值班:张勇