当江苏足球超级联赛的赛事热度持续在全省球迷心中升温，一场聚焦本土风味的舌尖盛宴同步亮相。1月31日至2月1日，“我是厨神”美食嘉年华在南京国际展览中心正式举办，本次活动以“水韵江苏、地道苏味”为核心主题，现场汇聚超200家江苏本土餐饮品牌、商户与美食业态，50位民间厨艺达人同台交流展示，活动两日累计客流突破2万人次，是新春前夕兼具烟火气与消费活力的城市文旅美食活动。

本次美食嘉年华是江苏本土体育IP苏超联赛的配套文化推广活动，主打“体育+美食”跨界融合，打造兼具观赛情怀与饮食体验的休闲场景。活动现场汇集江苏各地经典菜系与特色小吃，其中松鼠鳜鱼为苏州苏帮菜经典代表菜品，同时还有南京盐水鸭、扬州狮子头、盐城藕粉圆子等全省各地标志性美食与街头小吃集中呈现。

值得一提的是，本次活动中盐城“厨神战队”由国宝级烹饪大师王荫曾担任技术总指导，这位首批元老级注册中国烹饪大师、国宴大师，不仅是中国淮扬菜非遗传承大师，更是盐城餐饮界的标杆人物。他带领盐城团队带来的射阳蟹豆腐、滨海香肠、阜宁大糕等本土特色美食，成为市集里的人气爆款，让全省食客都记住了“盐城味道”。

在南京工作了十多年的盐城人王先生，在盐城“厨神战队”的摊位前一口气买了三大袋藕粉圆子。他笑着说：“平时在南京想念这口味，只能托家里人寄。今天在美食节上看到，一口圆子咬下去，软糯的口感和家里做的一模一样，瞬间就感觉回到了盐城，美食节能吃到这么地道的家乡味，太满足了！”

本次嘉年华核心环节“我是厨神”挑战赛，面向全省招募民间厨艺爱好者参与现场制作交流，选手在规定时长内完成苏味创新菜品制作，由专业餐饮评委与大众评审结合口味、刀工、创意、摆盘等维度综合评定。来自扬州的参赛选手凭借“蟹粉文思豆腐绣球”获得赛事金奖，该作品将淮扬菜传统精细刀工与现代呈现形式结合，展现江苏传统厨艺的传承与创新。

除竞技环节外，现场同步设置亲子厨艺体验区、非遗美食市集、地方特色食材展示等互动板块，单日各类体验参与人次超8000，覆盖全年龄段游客，兼顾趣味性与互动性。

活动现场的人气直接转化为实际消费动能，据主办方初步统计，两日活动直接带动现场餐饮品尝、美食伴手礼、文创周边、预制菜礼盒等综合消费超120万元，苏式糕点、地方特色预制菜、便携年货礼盒成为现场热销品类。多家参展商户反馈，活动期间线下热销的同时，线上外卖、邮寄订单量同比上涨30%以上，江苏十三市均有订单流入，其中盐城、苏州等地订单占比突出。

随着本次“我是厨神”美食嘉年华圆满收官，“不止苏超，还有苏味”的活动主题与传播口号获得全省球迷与市民的广泛认可。主办方对外透露，后续计划将该美食活动IP进行全省巡回落地，优先布局常州、苏州、盐城等苏超联赛常规主场城市，让赛事主场与美食市集同场亮相，实现“看球、品美食、逛市集”一站式体验。

未来在盐城主场举办苏超赛事时，有望同步配套落地同类美食嘉年华活动，让本地市民与客场球迷在观赛之余，一站式品尝江苏全域地道风味，推动足球赛事文化、地方文旅、美食经济协同发展，持续擦亮“水韵江苏”城市与文体美食融合名片。

扬子晚报/紫牛新闻见习记者周珉

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