原创东北人“搂席”最爱的5道菜，上桌后“两眼放光”，想吃全靠抢！_美食料理

创始人

2026-02-04 16:02:50

说起吃席，我只能想到东北农村的大席，上桌就是十几道菜，然而总有几道菜是让你明明很不想去人多的地方，但是因为有这几道菜，不得不去吃一口的，这几道菜上桌后，桌子上的人两眼放光，想吃到嘴全靠抢！

第一种当然就是大虾，因为东北这边靠海的地方比较少，虽然也能吃得起海鲜，但是谁家也不会常常吃海鲜，所以大虾也算是坐席的稀罕物，蘸点配好的料汁，有的人家还会加点泡好的木耳，真的想吃全靠抢，不然一会就都夹没了！

第二种就是咱们地道的东北菜溜肉段，很多人说这有什么好抢的，但实话告诉你，你要是去农村吃大席就知道了，农村大席和我们平时吃到的溜肉段味道不一样，农村大厨做的是有点酥的，即便是第二顿热的时候，酥酥的口感也还在，是城里大厨比不了的，所以真的靠抢！

第三道就是小鸡炖土豆粉条，虽然我们自己在家也吃，但是农村大席上的味道完全不一样，吃一口你也会想抢，肉炖的烂烀，即便是粉条也想多叨上两口，泡点饭老香了，即便是你平时吃的酒店再好，也架不住被农村席面吸引

就这一口肉配饭，老香了！

第四道就是扣肉，梅菜扣肉是哪里的特色我不知道，但我知道农村大席上的扣肉最好吃，虽然肥虽然腻，但是上桌就是一个小碗，里面肉没有几块，但是顿顿剩不下，吃着一点都不腻，觉得很好吃！

第五道就是熟食，我们平时吃的熟食再好吃，都比不上吃席里面的，红肠、粉肠、焖子、猪肝，这些东西蘸蒜泥简直是绝配，就连我一个平时不爱吃这些的人，都对他喜欢的不行，尤其是在吃席的时候，真的想都弄到自己碗里！