原创家庭版做法：比发糕还好吃的松糕，无需发酵，省时省力，全家爱吃_美食料理

创始人

2026-02-06 20:03:03

前几天分享了发糕的家庭版做法，今天就和大家分享松糕的家庭做法，比发糕做起来更省时省力，无需发酵，一气呵成，蒸一蒸，松软美味，又是得到家人肯定的一天。

松糕用的材料也是大米粉和糯米粉，而且不需要酵母，省了发酵的缓解，果然更方便，重点是好吃，同时在松糕中间可以根据自家人的口味放豆沙，或者黑芝麻都是可以的，今天分享红豆沙松糕的做法。

【豆沙松糕】

材料：大米粉210克，糯米粉80克，水145克，糖50克豆沙馅180克

模具：学厨玉狗6寸戚风蛋糕模具

另外：没有我这个模具，你也可以直接用正方形的慕斯圈替代，底部要垫上纱布哦

分享具体的步骤：

1、把糯米粉、粘米粉和糖混合，然后慢慢加入水，先预留10克，这样的目的是防止水放多了影响成型。

2、水量加入后的粉要呈现比较松散的状态，就是抓一下能成团，碰下能散开的样子。看看我这个状态就可以了。

3、这样状态下的粉是不能马上蒸的，接着我们还有进行过筛，让粉更细腻，也是保证整出来松软美味的重点。我是用用25-30目的筛子过筛

4、一次性可以将所有的粉都过筛好，然后将过筛过的粉盛一半出来放入模具中。

5、锅里面水要烧开，然后把模具放入，盖上大火先蒸5分钟

6、接着取出来，同时抹上一层豆沙，抹平（如果豆沙太干要加水搅拌开，要顺滑的状态而不是结实的豆沙）

7、最后再把剩下的粉继续筛入，轻轻刮平，然后继续放入蒸锅，大火蒸40分钟左右就可以了。

看看，松糕这样做，果然很好吃呢。

马上过年了，发糕、松糕安排起来吧，寓意好又好吃，全家都喜欢。

我是爱玩的厨子宇爸爸，喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照，给家人做饭是很幸福的享受，欢迎大家关注我，每天分享各种简单好吃的家常菜，在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“，明天的内容依旧很精彩，敬请期待