翻开《随园食绘》的那一刻，仿佛推开了一扇通往古代厨房的木门。灶火微暖，蒸汽氤氲，一位绾着发髻的美厨娘正低头切配，脚边一只大白猫慵懒蜷卧——这不仅是本食谱，更是一场穿越三百年的烟火相逢。

袁枚在《随园食单》中写：“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”吃，从来不只是果腹之事，而是生活美学的起点。《随园食绘》深谙此道，它从326道菜肴中精选86味，以鲜味、肉食、杂素、点心为经纬，用300多个手绘步骤，将文字里的“炒米粉黄色”“色如琥珀”化为可视的温度。粉蒸肉下的白菜垫，猪油煮萝卜时撒的那把葱花，雪花糕上细密的芝麻屑——画师夕米木子以笔为勺，烹调出了一席“可看的盛宴”。

这本书最动人的地方，在于它让“古代吃货”变得可亲可感。我们总以为历史是宏大的叙事，却忘了那朝那代的人，也曾为一道菜的咸淡斟酌，为时令食材欣喜。当美厨娘拎着竹篮走在市集，当大白猫蹲守灶台凝视火候，那些被史书略去的日常细节，在此刻重新活了过来。原来，袁枚的美食哲学不仅是文人的雅趣，更是普通人认真过日子的见证。

在快节奏的当下，《随园食绘》提供了一种“慢下来”的可能。一页页翻过，仿佛自己也跟着选材、调味、守候炉火。它不只是一本教做菜的书，更是一种生活隐喻：真正的滋味，需要时间的沉淀与用心的经营。正如书中对“猪油煮萝卜”的描绘——简单食材，因火候与配料的讲究，终成“琥珀色”的温柔。

给大家分享几道美食。

粉蒸肉：用精肥参半之肉，炒米粉黄 色，拌面酱蒸之，下面用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。

猪油煮萝卜：用熟猪油炒萝卜，加虾米煨之，以熟为度，临起加葱花，色如琥珀。

雪花糕：蒸糯饭捣烂，用芝麻屑加糖为馅，打成一饼，再切方块儿。

年夜饭的意义，或许正藏在这份“不苟且”里。当一家人围坐，端出的不仅是菜肴，更是一年时光的凝聚。《随园食绘》中的86道风味，跨越南北，贯通雅俗，恰如生活本身：有山珍海味的隆重，也有清粥小菜的日常。它提醒我们：在纷繁的世界里，保留一份对饮食的郑重，便是对生活最本真的热爱。

合上书时，齿颊生香，心亦饱满。这本入选“搜狐文化2025年度好书”的国风绘本，用美食绘出了一条连接古今的通道，原来，无论时代如何更迭，那份“一食一绘，一味人生”的温暖，始终未曾改变。