哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

晚饭做了一个玉米烙，小朋友去餐厅经常点的甜点，自家做的时候表面撒了少许白砂糖和糖珠做装饰，玉米粒本身就特别甜了，口感清淡的朋友无需再额外撒砂糖和糖珠，这样一来，连血糖高的朋友也能放心吃了。

玉米烙是餐厅里很常见的食物，自己在家做稍微麻烦那么一点点，但是过年嘛，总要上两个硬菜，何况这个菜并非特别复杂，取材也简单，只需要用到新鲜的玉米和淀粉，此菜寓意“黄金万两”，大人孩子都喜欢吃，年夜饭必须安排上！

玉米是粗粮，多吃粗粮对身体好，但是鲜玉米的口感一点也不粗糙，相反，甜嫩多汁，玉米的甜是天然的糖分，它不会像白砂糖那样会快速升糖，而且维生素、膳食纤维含量和叶黄素的含量也特别高，能够稳定血糖，降血脂，养护肠胃，喜欢吃可以放心敞开去吃呢！

【黄金玉米烙】

用料：新鲜玉米一根，玉米淀粉（土豆淀粉）两勺，白砂糖少许（可不加），装饰糖珠少许（可不加）。

步骤：

1，新鲜玉米剥出玉米粒，水开后下锅煮熟，然后捞出来沥去多余的水分。

2，趁着玉米粒表面微微潮湿，撒上两大勺玉米淀粉或者土豆淀粉，搅拌开。

3，像这样，让玉米粒均匀裹上一层淀粉即可。

4，平底锅里多倒些油，烧热以后倒出来，不要洗锅，趁热吧玉米粒倒进来，用锅铲压紧实。

5，然后用勺子把热油缓缓舀进来，动作轻柔一些，不要太大力，不然会把玉米粒冲散开。

6，玉米不要随意翻动，中大火炸大约两分钟，玉米烙就可以整片浮起来了，用锅铲按压住玉米烙，先把炸玉米的油倒掉，然后把玉米装盘即可，可以根据自己的喜好撒些糖装饰。

小贴士：

玉米粒要提前煮熟；

煮熟的玉米里加入淀粉，最好用土豆淀粉，没有的话也可以玉米淀粉；

往玉米烙上倒油时力度不要大，要轻柔，别把玉米粒冲散。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。