味好正！這款會開花的叉燒包，鬆軟鮮甜肉味足，廣東人吃了都說好～
「廚studio」是下廚房推出的課堂品牌。旨在聯合不同領域的生活家及品牌，通過料理、烘焙、咖啡、花藝、手工等課程，帶你一起體驗和打造美好生活日常。
廣東早茶天王是誰？叉！燒！包！
叉燒包的表皮宛如花苞一般，微微裂開，露出紅潤鮮亮的內餡，誘惑著食客拿起它品嘗。外皮如雲朵般鬆軟綿密，叉燒肥肉部分被烤制得十分酥脆，油脂入口即化，瘦肉部分軟嫩多汁，嚼起來有濃烈的肉香，不愧是點心届的扛霸子！
廚房君覺得，叉燒包的精髓就在於叉燒的製作，叉燒做得好，叉燒包就成功了一大半！
這節課，E路拾緣老師將為大家解密蜜汁叉燒和叉燒包的製作過程，包括蜜汁叉燒的多種熟制方法和叉燒包的製作等，學會蜜汁叉燒，還能觸類旁通的學會其他叉燒美食的製作，一學多用，趕快學起來吧！
•叉燒肉的醃制
•叉燒醬的資料配比
•叉燒芡的製作方法
•蜜汁叉燒的多種熟制方法（烤箱、空氣炸鍋、平底鍋）
•老面的製作方法
•麵團的製作過程
•叉燒包包制手法
•叉燒包蒸制過程
注：考慮到家庭製作和本著少添加更健康等原因，叉燒包中僅少量添加了泡打粉，但未添加臭粉（碳酸氫氨），此為家庭版叉燒包，請大家知悉並酌情購買課程。
@Annie88李:E老師的課非常實用，讓我在海外能够容易買到食材，而做出的成品又讓全家人都感到十滿意！讓我這個廚房小白有了很大的信心去下廚。
@玲lingsong:老師的方子棒棒，簡單容易上手，一次成功，好吃好吃！
@helen唄：老師每次的課都必買，次次頗有收穫，買叉燒包課程還送開花饅頭方子，簡直不要太值了，特別要講一下老師在群裏有問必答太贊了！
E路拾緣，下廚房大V級認證廚師，高級麵點大師，在下廚房已發佈食譜數百個，涉及麵點、中西餐等不同領域。任職5星級酒店和知名餐飲集團20餘年，負責大型中央廚房管理工作及菜品研發。對烹飪有獨到見解，善於將飯店大菜轉化為在家簡單做又美味的家常料理。
E路拾緣丨蜜汁叉燒&；叉燒包丨錄播課
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6月27日24點恢復原價
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