2026年夜饭上的凉拌菜，开胃下酒解腻，来学习两道，过年不用愁_美食料理

2026年夜饭上的凉拌菜，开胃下酒解腻，来学习两道，过年不用愁

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2026-02-12 11:24:13

2026年夜饭上的凉拌菜，开胃下酒解腻，来学习两道，过年不用愁

凉拌菜在年夜饭上虽然是配角，但有着不可替代的重要作用。它们清爽可口，不仅能够开胃，让人们在品尝其他美食之前就打开味蕾，还非常适合搭配美酒，为饮酒增添别样的风味，同时在食用了大量油腻的热菜之后，凉拌菜又能起到解腻的效果，让整个年夜饭的口感更加丰富和平衡。接下来，就为大家介绍几道凉拌菜的做法，学习一下，过年准备年夜饭就不用愁啦。

1.开胃花生米

2.卤味拼盘

3.牙签牛肉

4.凉拌皮蛋

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