原创 过年必吃的江西省菜，润肺通便强免疫！外地人当草扔，别不懂吃！
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。
藜蒿原本是鄱阳湖边的“野草”，鄱阳湖是中国最大的淡水湖，滋养出来这种野生水草口感清香醒神，本地人觉得它味道比较冲，当成野草扔掉，没想到到了南昌，却成了餐桌上的宝贝，并开始流传开来，成了一道江西省著名的“省菜”，堪称赣菜之首，也是外地游客来南昌必点的美食榜首。
藜蒿最经典的搭配就是腊肉，来江西不吃藜蒿炒腊肉等于没来，这也是江西人过年必吃的一道菜，藜蒿是一种典型的保健蔬菜，它口感清香脆嫩，有清热解毒的功效，同时还有润肺通便强免疫的效果，做法简单完成速度快，搭配腊肉和韭菜，简单一炒就能上桌，即便在家里也能轻松做出饭店里的味道，没有吃过的朋友建议你们遇到了一定要尝试下。
【藜蒿炒腊肉】
用料：藜蒿一把，腊肉一块，生姜一块，大蒜两瓣，韭菜一把，干辣椒或者小米辣适量，盐少许，鸡精少许，生抽一勺。
步骤：
1， 藜蒿摘洗干净，切成小段，韭菜切成跟藜蒿同样的段，腊肉切成均匀的薄片，另准备姜蒜和辣椒备用。
2，油锅烧热，下入腊肉，姜蒜和辣椒 。
3，把腊肉煸炒至透明状。
4，加入藜蒿和韭菜，快速翻炒均匀。
5，调味来一点盐，少许鸡精，一勺生抽或者少来一点老抽，再次快速炒匀。
6，藜蒿和韭菜都很容易炒熟，炒到颜色变得比入锅前更绿即熟。
小贴士：
藜蒿的口感脆嫩，不宜久炒。
能吃辣的朋友可以多放一些小米辣。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。
上一篇：原创 过年买带鱼时，如果碰到这3种，再便宜也不要！健康问题，要重视
下一篇：没有了