西安的肉夹馍
创始人
2026-02-16 10:44:16

腊汁肉，选肥瘦相间的五花，加香料慢炖三小时，肉质酥烂，入口即化。白吉馍，外酥里韧，一刀剖开，塞入剁碎的肉，淋一勺肉汁。咬一口，馍的香脆与肉的醇厚在口中炸裂，油脂与香气交织，满足感爆棚。它不是精致料理，却是碳水与脂肪的完美结合。在西安，它是一日三餐的主角；在异乡，它是思念的符号。一个肉夹馍，装着一座城的烟火气，也装着游子对故乡的眷恋。

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