四川乐山早茶问春 打响“抢鲜战”
曾梦园 李应林 封面新闻记者 杜卓滨
2月19日，四川乐山峨眉山市大西南茶业市场新春开市，作为西南片区开市早的名优绿茶交易市场，这里迎来各地的茶商与茶农。客商穿梭询价、品鉴采购，讨价声、装箱声交织，年味与茶香相融。
据大西南茶叶协会会长徐建军介绍，开市当日干茶交易量预计超五万斤，后续每日交易量将达数十万斤，外地客商超千人，市场将做好全方位服务保障，让峨眉山茶通过这个核心枢纽送往全国各地。
一片茶叶撬动百亿产业，峨眉山市双福镇茶园 6万亩，犍为县茶园 26.5万亩，综合产值上百亿。如今，乐山的茶产业正朝着更优品质、更高附加值稳步前行。
记者注意到，借着早春茶开市的红火势头，乐山以“峨眉问春”这一明星品种为抓手，持续推动茶产业精深加工，向着建设“世界高端绿茶集聚核心区”的目标稳步迈进，让一片片嫩绿的茶芽，成为带动群众增收致富的“黄金叶”。
据介绍，“峨眉问春”作为乐山春茶抢跑的核心品种，由乐山市峨眉山茶茶叶协会与四川农业大学联合选育，开采期比常规品种早一个月、较国内其他早茶品种提早3至5天。
今年得益于气温高、雨水多的利好气候，“峨眉问春”更是在1月中旬便进入集中采收期，打响2026年川茶早春“抢鲜战”。乐山茶企亦是开足马力忙生产，春节假期，加班加点保障早春茶市场供应。
犍为县四川省炒花甘露茗茶有限公司6条生产线同步运转，智能精选车间的静电、磁选等设备精细化筛选茶叶，内包、外包车间自动化流程高效运转，每日加工鲜叶1000至2000斤，制成“峨眉问春”干茶300至400斤。四川省雩龙茶业有限公司数十名工人两班倒作业，每天收购鲜叶8000斤左右、加工成品2000斤，鲜叶经杀青、揉捻等工序制成名优茶后，火速发往苏州等地。
茶企们纷纷表示，抢抓新茶提前上市的窗口期，就是要把最新鲜的春茶尽快送到消费者手中。
（图据受访者）