春节假期一收尾,广西人的后备箱、行李箱就开始被爸妈疯狂 “投喂”。全是最地道、最耐放、最解馋的家乡味。每一样都藏着家人的牵挂,每一口都能瞬间把人拉回广西的烟火气里。
今天就给大家盘点8 款广西人返程必带的特产美食,全是本地人真正会装进行李箱的硬货,在外也能稳稳续上广西年味。
1. 梧州腊肠(广式腊味)
梧州腊肠色泽红润、咸甜适中,是广式腊味里的低调王者。蒸饭、炒菜、煮面丢一节,整锅都香。不辣、不燥、不腥,老人小孩都爱吃,真空包装好保存,带回去就能天天吃上家乡腊味。
2. 柳州鸭脚(真空卤味)
没有鸭脚,就不算完整的广西味。卤得入味、炖得软糯的鸭脚,皮酥筋软、一抿脱骨,卤香浓郁、微辣过瘾。开袋加热就能吃,也能放进螺蛳粉里一起煮,瞬间升级豪华版。耐放、好吃、够特色,是打工人宵夜解馋神器。
3. 百色芒果干(农家自制款)
百色芒果全国出名,芒果干更是必带。农家日晒、不加多余添加剂,果肉厚实、甜而不齁,带着天然果香。当零食、泡水、配茶都合适,不占空间、不怕压,办公室放一包,随时都能尝到广西阳光的味道。
4. 农家酸笋 / 酸豆角 / 泡椒(坛香套装)
广西人的灵魂,一半在粉里,一半在坛子里。自家腌制的酸笋、酸豆角、泡椒,酸香开胃,是任何菜的 “灵魂伴侣”。
炒肉、炒蛋、煮粉、煮面、做火锅,放一点,味道立刻升级。真空包装干净卫生,不漏水、不占地,在外吃不到正宗广西酸,带上这一罐,随时都能找回家乡味。
5. 钦州海鸭蛋(熟咸蛋 / 流油款)
广西海鸭蛋有多香,吃过的人都懂。钦州、北海一带的海鸭,吃海鲜长大,蛋黄起沙流油,蛋白咸淡适中。
不管是配粥、拌面、夹馒头,都香到上头。真空独立包装,不怕碎、不占地,返程带一盒,早餐瞬间升级。在外吃腻了清淡口味,一颗海鸭蛋就能拯救胃口。
6. 南宁酸嘢(真空便携装)
广西人走到哪,都忘不了一口酸嘢。萝卜、木瓜、芒果、包菜腌制而成,酸脆爽口、开胃解腻。真空小包装干净卫生,吃外卖、吃油腻、没胃口的时候来一包,立刻唤醒味蕾。这一口酸爽,就是广西人的灵魂小零食。
7. 容县沙田柚
容县沙田柚香甜多汁,柚干更是特色。口感柔韧、甜中带微酸,有天然柚香,不粘牙、不齁甜。润肺解腻、好吃不上火,晒干当零食、泡茶都合适,风味独特。
8. 桂平腐竹(农家手工)
广西桂平腐竹豆香浓郁、薄韧耐煮,是家里炖汤、煮火锅、炒肉的必备。干货轻便、存放超久,泡发后又嫩又香,煮什么都好吃。在外很难买到这么纯正的腐竹,带一把回去,家常菜瞬间升级。