人一旦上了年纪，身体机能就不像年轻时那么硬朗了，新陈代谢变慢、消化能力减弱、免疫力也在悄悄下降，很多小毛病都会慢慢找上门。不少中老年朋友都有同感，年轻时候胡吃海喝都没事，现在稍微吃点油腻、甜腻、生冷的东西，肠胃就不舒服，血压血糖也容易跟着波动。所以经常有人问，岁数大了到底要不要忌口？答案其实很肯定：不是要饿肚子，而是要挑着吃、会吃，有些食物对年轻人影响不大，对中老年人却堪称“健康杀手”，能不吃就尽量不吃，管住嘴，比吃再多补品都管用。

首先要提醒大家的，就是各种高油高盐的腌制食品，像咸菜、腌萝卜、腊肉、腊肠、咸鱼、火腿肠这些，很多中老年朋友吃了一辈子，顿顿饭都离不开，觉得喝粥配咸菜最香，炒菜放腊肉最有味。可大家不知道的是，这类食物在制作过程中放了大量的盐，盐分严重超标，长期吃进去，肾脏的压力会变得非常大，很容易引起血压升高、水肿，对本来就有高血压、肾病的人来说，更是雪上加霜。而且腌制时间长的食物，还容易产生对身体不好的物质，增加肠胃负担。年纪大了，味觉本来就退化，总觉得菜不够咸，不知不觉就吃多了盐，其实清淡一点，不仅对血管好、对心脏好，整个人的身体状态都会轻松很多。

第二种要尽量避开的，是各种含糖量超高的甜食和甜饮料。很多中老年人平时不爱喝白开水，总喜欢泡点甜水、喝点蜜水，或者买些蛋糕、点心、糖果放在家里，没事就吃两块。还有市面上各种果汁饮料、奶茶，看着香甜可口，实际上全是添加糖，几乎没有什么营养。糖吃多了，最直接的问题就是血糖升高，尤其是糖耐量不好的人，很容易诱发或加重糖尿病。就算没有糖尿病，过量的糖也会转化成脂肪堆积在体内，让人发胖，增加脂肪肝、高血脂的风险，还会加速皮肤老化，让关节负担更重。上了年纪，代谢本来就慢，身体分解糖分的能力大不如前，甜的东西能少吃就少吃，口渴喝白开水，比什么都健康。

第三种需要忌口的，是过于油腻、油炸的高脂肪食物。比如油条、油饼、炸丸子、炸鸡腿、肥肉、扣肉等等，这些食物吃起来香酥可口，确实很解馋，但油脂含量高得吓人。年轻人吃点可能很快就消化代谢掉了，中老年人吃下去，肠胃很难负担，容易出现腹胀、不消化、拉肚子的情况。更重要的是，长期吃油腻食物，会让血液里的甘油三酯、胆固醇升高，血管慢慢变脆、变窄，动脉硬化、脑梗、心梗这些心脑血管问题，都和长期吃油大的食物脱不了关系。家里做饭，尽量少油炸、少红烧，多采用清蒸、水煮、凉拌的方式，清淡少油，身体才会更舒服。

第四种不适合中老年人多吃的，是生冷寒凉、刺激肠胃的食物。像冰镇西瓜、冰镇饮料、冰淇淋、生鱼片、凉拌凉菜、没煮熟的肉类等等，很多人夏天贪凉，冬天也忍不住吃两口凉的，觉得爽口。但中老年人的脾胃功能普遍偏弱，生冷食物一进肚子，很容易刺激肠胃黏膜，引起胃痛、拉肚子、消化不良，本来就胃不好的人，吃一次可能难受好几天。而且生冷食物吃多了，还会影响身体的阳气，让人手脚冰凉、精神不振。尤其是体质虚寒、肠胃不好的朋友，不管天气多热，都尽量吃温热的食物，喝温热水，保护好肠胃，就是保护好自己的消化和吸收能力。

最后一种，也是很多人容易忽略的，就是久放发霉、变质的剩菜剩饭和过期食品。不少中老年朋友一辈子节俭惯了，饭菜剩下舍不得扔，放了好几天还在吃，水果烂了一小块，削掉继续吃，食品过期了，看着没坏照样吃。这种节俭，其实是在拿健康冒险。发霉变质的食物里，会产生黄曲霉素等强致癌物，哪怕只是一点点，长期吃进身体里，对肝脏的伤害非常大，而且剩菜反复加热，营养流失不说，还会产生亚硝酸盐，对血管和身体都没有好处。勤俭节约是美德，但不能以牺牲健康为代价，食物新鲜才最重要，变质过期的，果断扔掉，别心疼那一点钱，真吃出毛病，看病花的钱远比食物贵得多。

其实中老年人忌口，并不是这也不能吃、那也不能碰，而是把那些对身体有负担、有伤害的食物尽量避开，多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、优质蛋白，饮食规律、清淡、均衡，比什么都强。年轻时候拼的是力气，年纪大了拼的就是健康，而健康的第一步，就是从管住嘴开始。

很多长寿的老人，并没有吃什么名贵的补品，无非就是饮食清淡、作息规律、心态平和，一辈子远离那些伤身体的食物。我们没必要过得太苛刻，但心里一定要有数，什么对自己好，什么对自己不好，主动避开那些不健康的食物，就是对自己负责，对家人负责。

身体是自己的，年纪越大，越要懂得爱惜自己。少吃一口高油高盐的，少碰一点甜腻生冷的，不贪剩菜、不贪重口，看似是管住了嘴，实际上是守住了健康。只要坚持下去，肠胃舒服、血压平稳、睡眠踏实，少生病、少跑医院，晚年生活才能过得舒心、踏实、有质量。