晋味儿

藏在热气蒸腾的灶台旁

融在欢声笑语的举杯间

山西卫视融媒体

马年新春温情呈现

「晋味儿马上来」

十一地市风味佳肴已装载完毕

马上出发 马上就来~

“晋味儿”列车

即将抵达最后一站

请各位食客带好随身行囊

回家吃饭~

异乡

蛇 年

晋2026

8:00开

家乡

马 年

2026年“晋味儿”专列启航啦~

“晋味儿”专列启程

前方到站

运城站

01

花馍

思念指数：★★★★★

还没等出锅

蒸花馍的香气就迎面扑来

年夜饭上

运城的花馍绝对是

最喜庆的代表

这里各式各样的花馍

都叫人爱不释手

蒸花馍

不仅是一门传统技艺

更是一份乡情

吃几口花馍才叫过年

绛州火锅

02

思念指数：★★★★★

年夜饭中的绛州火锅

一定是“团圆”的代表

咕嘟咕嘟冒着热气的火锅

温暖每个人

“火锅好不好 尝汤就知道”

吃绛州铜火锅

就要一层层吃

越到底下越有味儿

在铜火锅烧得正旺时

把馍放在出火口

还能烤出焦黄香脆的馍片

过年吃一锅绛州火锅

“舒坦”

03

风葫芦

思念指数：★★★★★

风葫芦是用

面粉 糖 油制成的一道小吃

是河东一道特色菜

更是运城人年夜饭

必备的看家菜

外焦里嫩 香甜可口

吃起来回味悠长

风葫芦圆圆的外形有着

团圆 甜蜜 幸福的寓意

闻喜煮饼

04

思念指数：★★★★★

有“饼点之王”美誉的

“闻喜煮饼”

怎么会缺席运城人的年夜饭呢

它可是甜品的“进阶版”

一掰两半后

可以拉出二三寸长的

闪亮亮的蜜丝

煮饼吃起来酥沙香甜

不粘 不腻

甜甜的煮饼吃上一口

仿佛能够“甜满”新的一年

05

蒸晋糕

思念指数：★★★★★

运城人的年夜饭

离不开这道蒸晋糕

江米和大枣的相遇

每一次都是味蕾上的惊喜

都说时间是食物的挚友

焖蒸良久的蒸晋糕

一定是年夜饭桌上的“抢手菜”

家家户户都会做的蒸晋糕

是许多归来游子内心的期待

运城的年味儿

炽热而真挚

温暖又绵长

藏在花馍的软糯

火锅的暖意里

“晋味儿”专列抵达终点站

世间最美的年味

是 一家人围坐桌前

共品美食 共话家常的

圆满与心安

编 辑 / 乔 芸

制 图 /高 雅

审 核 / 郝雅文 王玲玲

监 制/ 杨雅菲