轻盈午后·樱花慕斯_美食料理

轻盈午后·樱花慕斯

创始人

2026-02-25 16:02:59

当春日的微风拂过，樱花如雪般飘落，将这份浪漫融入甜点之中，便有了樱花慕斯。制作樱花慕斯，首先要准备好淡奶油、吉利丁片、牛奶和细砂糖。将吉利丁片用冰水泡软，备用。淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发至出现纹路，放入冰箱冷藏。牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化，放凉。将吉利丁牛奶液倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。此时，加入几滴粉色色素，让慕斯液呈现出樱花般的粉嫩色泽。将慕斯液倒入模具中，轻轻震出气泡，放入冰箱冷藏至少四小时。等待的过程总是充满期待，当慕斯凝固成型，脱模的那一刻，一个精致的粉色小圆柱体呈现在眼前。表面点缀上几朵盐渍樱花，仿佛将春天的枝头搬到了盘中。轻挖一勺送入口中，冰凉丝滑的口感瞬间俘获味蕾，淡淡的奶香与樱花的清香交织，甜而不腻，每一口都是春日的温柔与浪漫。

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