青岛糖球会特色萝卜成爆款，牛奶浇灌甜过冰淇淋_美食料理

创始人

2026-02-25 19:22:32

在青岛萝卜元宵糖球会大鲍岛会场，除了酸甜诱人的糖球，特色萝卜也成了市民追捧的“明星”。高铭翡翠萝卜和冰淇淋萝卜凭借独特的种植方式和出众的口感，在六天内就卖出了备货的一多半，成为今年糖球会的又一爆款。

“我们的萝卜，因为地好、肥好，所以口感才好。”负责人陈先生介绍，高铭翡翠萝卜的种植地经过严格筛选，土壤酸碱度、土和沙石比例都恰到好处。在肥料方面，他们坚持用豆子做基肥，每年浇两次牛奶，再配合发酵后的羊粪有机肥，让萝卜在自然生长中积累充足的糖分。

这种“牛奶浇灌”的种植方式，让萝卜的甜度提升了两三度。陈先生说，普通青萝卜的糖度通常在5-7度，作为水果萝卜的品种糖度一般在7-8度，而翡翠萝卜的糖度经过贮存后能达到13度，冰淇淋萝卜的糖度更可高达15度，口感脆甜、不辣，完全可以像水果一样直接生吃。

在价格上，翡翠萝卜50元一箱（五斤装），冰淇淋萝卜45元一箱，虽然价格不低，但依然吸引了大量市民购买。“很多都是回头客，初一、初二就来买，吃完又回来复购。”陈先生表示，今年他们备货了20吨萝卜，从正月初一到初六，已经卖出了一多半，出现了供不应求的情况。

据了解，这些特色萝卜在每年十月份自然收获，经过精心储存后，在春节期间供应市场。凭借独特的口感和健康的种植理念，它们不仅成为青岛糖球会的特色名片，也让更多人感受到了传统民俗与现代农业碰撞出的新火花。