立春后,天气渐暖,春风微拂,春雨过后,山间一片片的野菜也发出了绿油油的嫩芽。俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,春天正是吃山野菜的好时节,此时的野菜经过一个冬季的营养储蓄,营养和鲜味都很足,尤其是这刚刚长出的野菜,更是鲜嫩无比!
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