长沙太平街美食小吃终极攻略：从“硬核”老店到“续命”网红
五一广场和太平街就是你的“胃部战场”。这里浓缩了长沙极致的“香”与“辣”，既有传承几十年的市井老摊，也有排队到腿软的流量新贵。这份攻略将带你精准打卡三家必吃神店，并串联周边最值得一试的味蕾体验。
太平街逛吃路线：从街头吃到巷尾
建议从太平街北门（靠近五一广场）进入，开启暴走模式：
核心必吃：三家“非吃不可”的硬核老店
这三家店是长沙小吃的“定海神针”，味道经过了本地人几十年的检验，是太平街的灵魂所在。
1. 五娭毑臭豆腐：最“臭”的传奇
坐标：长沙市太平街新胜村一条巷子
必吃理由：长沙臭豆腐的“活化石”。与满大街的“黑色经典”不同，五娭毑坚持用传统卤水发酵45天，豆腐呈灰黑色。炸好后外皮极脆，内里却保持着豆腐脑般的嫩滑。老板会熟练地戳破酥壳，灌入蒜蓉辣酱，再撒上萝卜丁。闻着是真臭，吃着是真香，那股发酵的醇厚是工业速成货无法比拟的。
2. 天马牛肉饼（太平街总店）：爆汁的碳水核弹
坐标：太平街新胜村3号（从北门进太平街10米左侧巷子，红色招牌）。
必吃理由：现点现炸，外皮是千层酥皮，咬下去“咔嚓”作响，酥到掉渣。内馅是剁得粗细适中的前腿肉，混合孜然和辣椒粉，咸香微辣，咬开瞬间滚烫的肉汁会爆出来。
3. 金记糖油坨坨：糯叽叽的童年回忆
坐标：太平街新胜村巷子（认准“金记”招牌）。
必吃理由：区别于大块软糯的糖油粑粑，金记做的是一串串的糖油坨坨。糯米团子在红糖油锅里翻滚，出锅后金黄透亮，外皮焦脆，内里软糯拉丝，甜度适中不齁嗓。
探店Tips：必须趁热吃！冷掉后会变硬，口感大打折扣。拍照时记得拉丝，出片率100%。
终极避坑与省钱秘籍
交通：地铁五一广场站1号口出，步行3分钟即到太平街。千万别打车，解放西路堵到怀疑人生。
防坑：街边的水果捞（按克称重，天价）、冒烟冰淇淋（液氮伤嘴）千万别买。
肠胃保护：备好肠胃药和健胃消食片。长沙的辣是“钝刀子割肉”，后劲十足。