跟着名著游镇江，品尝一桌活色生香的创意三国宴_美食料理

跟着名著游镇江，品尝一桌活色生香的创意三国宴

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2026-02-27 12:03:32

镇江是一座活在名著里的城市。《三国演义》里，刘备招亲甘露寺，孙权赔了夫人又折兵，故事的发生地就在镇江。如今，这座历史文化名城将名著中的情节搬上餐桌，打造出一桌活色生香的创意三国宴，让游客在品尝美食的同时，感受那段波澜壮阔的历史。

这桌三国宴的每道菜都有出处。甘露寺招亲，用蟹粉狮子头演绎，圆润饱满的肉丸象征着姻缘美满；草船借箭，将炸得酥脆的凤尾虾插在酱汁之上，形似万箭齐发；火烧赤壁，是铁板鳝鱼上桌时浇上白酒点燃，火焰升腾间仿佛回到那场决定三国格局的大战。厨师们翻阅史料，反复试验，既要让菜品形神兼备，又要保证口味地道，每一道菜都凝聚着巧思和匠心。

除了这些戏说类的创意菜，三国宴也融入了镇江本地的传统名菜。拆烩鲢鱼头据传是东吴时期的宫廷菜，鱼头拆骨取肉，烩制后鲜嫩滑爽；清炖蟹粉狮子头相传是刘备夫人孙尚香的发明，肉嫩汤鲜，入口即化。

这些菜肴将三国文化与镇江味道巧妙结合，让食客在举箸之间，穿越回那个英雄辈出的年代。跟着名著游镇江，这一桌三国宴，是你最鲜活的历史教科书。

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