脾胃是人体消化吸收的核心器官，饮食不规律、生冷刺激等习惯易导致脾胃虚弱，出现腹胀、消化不良、食欲不振等问题。粥品质地软烂、易消化，能减轻脾胃负担，搭配养胃健脾食材后，还可温和调理肠胃功能。以下推荐的8款粥品，食材常见、做法简单，适合日常食用，帮你循序渐进养好脾胃。

一、谷物类养胃粥：基础款温和护胃，适合脾胃虚弱人群

1.小米粥

小米性温，富含B族维生素和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解消化不良。做法：小米淘洗后加足量水，大火煮开转小火煮30分钟，煮至粥体浓稠即可。可加少量南瓜块同煮，增强健脾效果，且口感更香甜，适合早餐或晚餐食用，尤其适合胃寒、容易反酸的人群。

2.大米粥（粳米粥）

粳米性平，煮成粥后糊化程度高，对胃黏膜刺激小，能快速补充能量，减轻脾胃消化负担。做法：粳米浸泡10分钟，加水上锅煮，大火煮沸后转小火慢熬40分钟，煮至米粒开花、粥水黏滑。可搭配少量盐或白糖调味，避免过甜过咸，适合脾胃功能较弱的老人、小孩或术后恢复期人群。

3.糯米粥

糯米性温，能补中益气、健脾暖胃，但其黏性大，需控制煮制时间和食用量。做法：糯米提前浸泡30分钟，加足量水大火煮开，转小火慢熬1小时，期间搅拌避免糊底，煮至粥体软糯即可。建议搭配少量山药丁同煮，降低糯米的黏滞感，每次食用量不宜超过一碗，避免腹胀。

二、杂粮类健脾粥：营养更丰富，兼顾调理与口感

1.山药薏米粥

山药能补脾养胃，薏米可健脾祛湿（需提前炒制去寒性），两者搭配能改善脾虚湿盛导致的腹胀、大便黏腻。做法：薏米提前炒至微黄，山药去皮切小块，与大米一同下锅，加足量水熬煮40分钟，煮至薏米开花、山药软烂。适合湿气重、舌苔厚腻的人群，注意薏米炒制后再用，避免寒性伤胃。

2.南瓜小米粥

南瓜含果胶，能保护胃黏膜，小米温和养胃，两者结合口感香甜，还能促进消化液分泌。做法：南瓜去皮切小块，与小米一同放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮35分钟，煮至南瓜融化、粥体浓稠。可直接食用，无需额外加糖，适合食欲不振、胃黏膜受损的人群，早餐食用能开启一天好消化。

3.莲子百合粥

莲子能健脾止泻、固涩肠胃，百合可润肺安神，兼顾脾胃调理与情绪舒缓。做法：莲子去芯（避免苦味）、百合干泡发，与大米一同下锅，加足量水熬煮45分钟，煮至莲子软烂、百合透明。适合因脾胃虚弱导致睡眠不佳的人群，晚餐少量食用，既能养胃，又能帮助平复情绪。

三、药膳类调理粥：温和滋补，针对性改善脾胃问题

1.红枣桂圆粥

红枣能补中益气、养血安神，桂圆可温脾益胃，适合脾胃虚寒、气血不足导致的畏寒、乏力。做法：红枣去核切块、桂圆去壳，与大米一同下锅，加适量水熬煮35分钟，煮至红枣软烂、粥体带甜味。注意桂圆性温，易上火人群可减少用量（每次5-6颗），避免过量导致口干、咽痛。

2.陈皮大米粥

陈皮能理气健脾、燥湿化痰，可改善脾胃气滞导致的腹胀、嗳气。做法：陈皮提前泡软切丝，与大米一同下锅，加足量水熬煮40分钟，煮至粥体散发陈皮清香。适合饭后腹胀、消化不良的人群，尤其适合秋冬季节食用，能帮助化解肠胃积滞。