春天多吃这应季菜！加碗面粉一做，滑溜溜软香香，比蒸包子还简单_美食料理

创始人

2026-02-28 17:22:26

春天到了，抓紧多吃这个应季灵气菜！加碗面粉一做，滑溜溜软香香，比包子还简单省事！不想一道一道炒菜的，就像我这样，用春天时令菜做一锅出，省时省力，大人小孩都爱吃！

大家好，我是阿胖，一个喜欢做面食的北方人。今天就用菠菜，给大家分享一道面食新吃法！

家常面食：菠菜面叶子

准备食材：菠菜、面粉。（配菜：土豆、香菇、胡萝卜、猪肉，可按自己喜好来！）

1、菠菜水开后放进去焯水40秒左右，迅速捞出，再放入凉水里激一下。

2、再挤掉菠菜七成的水，之后切碎一些，然后分次少量加入小麦中筋或者高筋面粉。

3、把菠菜碎充分柔到面粉里，像这样。

4、再按自己喜好切一点配菜：土豆丁，胡萝卜丁，和香菇丁。想更香，再切一点五花肉。

5、案板上撒上干面粉防粘。取出面团再揉一揉。

6、之后，擀成厚度大约1毫米多点的薄面片。

7、不管是用家里的菜刀，还是披萨切刀，把这面片，先分成宽约2厘米的条。

8、最后再分成小面片。

9、锅里倒油，下入五花肉炒出油脂，再下入葱姜蒜和花椒爆香，之后下入土豆、胡萝卜、香菇炒软，炒软后加一小碗水，调味加盐、蚝油、味精、十三香、生抽！

10、另一个锅里同时烧水。水开后，放进菠菜面叶煮熟。之后，控水捞出来。想口感更筋道一些，捞出后，可以过下凉水。

11、菠菜面叶倒入炒好的菜里，再翻炒均匀。

然后盛出，就可以开吃了！

像这样做的懒人一锅出，营养很全。有春天应季时令菜菠菜，还有土豆、胡萝卜高纤维蔬菜，又有鲜美的香菇，还有猪肉提供蛋白质，最后还有不可缺的碳水。

满满当当的一盘，里面什么都有啦！简单、好吃！

好了，今天给大家分享菠菜面叶家常面食，就到这了。喜欢可以收藏或关注，我是阿胖，明天依然是接地气、有滋有味的家常饭，感谢你的每一个“👍”和“❤️”！