“花睡柳眠春自懒，谁知我更懒于春”，也许是春天到了，有点偷懒，常常懒得做菜做饭。

最近迷上“一锅”，比如一锅炖，一锅蒸，一锅炒什么的，哈哈！

午餐来个一锅煮——羊肉手抓饭，饭菜一锅出，香喷喷，好吃又省事儿，全家都夸爆了！

老公喜欢羊肉和牛肉，每年都会买很多，隔三岔五就轮着吃。

羊肉手抓饭，是新疆的一种特色美食，不仅好吃，还是一种食疗养生饭。据说千年以前，有个医生身体虚弱，服用药物无效，于是发明了将羊肉、胡萝卜、洋葱、大米一起煮饭的食疗，最后演变成今天的羊肉手抓饭。

羊肉益气补虚、健脾养胃，对于缓解春季早晚温差大、改善疲劳有很大帮助，同时还能兼顾女生生理周期的气血调理需求，效果很好的哦。

关键是，它真的好吃，太香了！

打开电饭煲，颜色金黄诱人，香气扑鼻，呼伦贝尔的羊肉细嫩鲜美，一点膻味也没有，只有浓郁的肉香。

一定要搭配新疆的胡萝卜，绵软入味，还甜甜的，土豆糯糯的，米饭吸饱了羊肉的油脂和蔬菜的鲜汁，颗粒分明，油润饱满，不干不柴，香气十足。

哎呀，1碗怎么够，必须2碗起！看看，儿子和老公的都是大海碗哦！

吃完米饭，再来个橙子，清爽解腻！

血橙，酸酸甜甜汁多多，真是又便宜又好吃，它的“血丝”，是花青素哦，女人多吃老得慢呢！

下面说下做法，简单到不好意思发，哈哈！

羊肉、新疆胡萝卜、土豆都切块。上次是用羊排做的，这次是用一些羊腿等切下来的羊肉。

锅里加少许油，先爆香姜蒜，加入羊肉翻炒，再加入土豆和胡萝卜。

加适量黄酒、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉，慢慢炒至羊肉表面略焦，这个过程很香的。

电饭煲先按正常煮饭刻度线加米水。

再把锅里炒好的食材，倒入电饭煲。

下面这样比食材比水高很多，那么就可以稍微再加一点点水，与食材差不多齐平最好#优质图文扶持计划#。

注意，不要搅拌，因为米没有浸泡到水，会生，除非事先泡过米。

我这个煮的时候，就手欠，搅拌了一下，下面的米饭超好吃，但是最上面有几粒米，感觉没有熟，就是因为这几粒没碰到水，哈哈。