很多女性朋友为了改善气血差、面色不佳的状况，总是在护肤品上花费大量金钱和精力。然而，真正由内而外地改善气血，光靠护肤品是远远不够的。常吃下面这 8 道菜，能让你面色红润，晚上睡得香，焕发自然健康之美。现在就把这 8 道菜的详细做法分享给大家。

一、西芹炒肉

准备食材：西芹、猪里脊、红椒、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一块猪里脊，改刀切成薄片，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。准备适量的西芹，清洗干净后斜刀切成段。再准备半个红椒切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入腌好的肉片，快速滑炒至肉片变色，盛出备用。

3、锅中留底油，放入葱姜蒜末，小火爆香，放入西芹段和红椒块，转大火翻炒一分钟，炒至西芹微微变色断生。

4、倒入之前炒好的肉片，加入1勺生抽、少许盐和鸡精调味，继续大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、蟹柳炒蛋

【食材】

蟹柳、鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、料酒

【做法】

1.蟹柳手撕成片状备用

2.鸡蛋打散，热油下锅炒熟盛出

3.锅中留底油，下蟹柳炒至变软

4.倒入炒好的鸡蛋，淋入酱汁（1勺生抽、半勺蚝油、少许料酒）

5.快速翻炒均匀

6.撒上葱花即可出锅

三、娃娃菜豆腐炒肉

准备食材：娃娃菜、豆腐、猪肉、小米辣、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备两棵娃娃菜，将根部切掉，叶片分开后清洗干净，菜帮切成小段，菜叶切成大片备用。准备一块北豆腐，切成均匀的小块，放入清水中稍微冲洗，沥干水分。准备一小块猪肉，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、1勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉，抓匀后腌制10分钟。

2、起锅烧油，油热撒入少许盐，放入豆腐，小火慢煎，煎至两面金黄后捞出备用。锅中留少许底油，放入猪肉片，小火煸炒至变色，加入姜片、蒜末、小米辣段，翻炒出香味。

3、放入娃娃菜梗，快速翻炒至稍微断生，倒入煎好的豆腐，加入适量清水，放入1勺生抽、半勺蚝油，搅拌均匀后盖上锅盖，中火焖煮2分钟。

4、最后放入娃娃菜叶，大火翻炒至菜叶变软，按口味加入少许盐和鸡精，炒匀即可出锅装盘。

四、蒜蓉蒸排骨

准备食材:排骨，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。

2、排骨腌制好了之后，整理好放去蒸碗中，冷水上锅大火蒸四十分钟。

3、蒜蓉排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

五、香辣鸡爪

准备食材：鸡爪、干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒油、香葱、白芝麻。

做法步骤：

1、准备一斤鸡爪，剪去指甲后清洗干净，对半切开以便入味。锅中加水，放入姜片、料酒，水开后下入鸡爪，焯水5分钟，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入花椒、干辣椒段，小火煸炒至出香味，再放入姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮，继续翻炒。

3、倒入鸡爪，大火翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖，翻炒上色。

4、往锅中加入适量的清水，水量没过鸡爪即可，大火煮开后转中火炖煮20分钟，至鸡爪软糯入味。

5、汤汁收至浓稠时，加入适量辣椒油，翻炒均匀，让鸡爪充分裹上红亮的汤汁。

6、出锅前撒入香葱段和白芝麻，翻拌均匀即可装盘。

六、家常黄焖鸡

准备材料

鸡腿2个、土豆1个、青椒1个、洋葱半个、生姜3片、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖2颗、盐少许

详细制作步骤

1. 鸡腿去掉骨头，切成大块，冷水下锅，加姜片和料酒，煮开撇沫，捞出洗净。

2. 土豆去皮切滚刀块，青椒、洋葱切成大块，备用。

3. 锅中倒油，油热后放入姜片、洋葱块炒香，把鸡腿肉倒进去，中火炒到表面微黄。

4. 加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、冰糖，翻炒均匀上色。

5. 加入没过食材的热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖15分钟。

6. 放入土豆块，继续焖10分钟，直到土豆软烂。

7. 最后放入青椒块，加适量盐调味，开大火收一下汤汁，香味浓郁，肉质鲜嫩，配米饭吃简直是绝配。

七、红烧排骨

所需食材： 猪肋排500克、冰糖30克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、姜片5片、葱段适量、大蒜4瓣、干辣椒3个、盐适量、清水适量、食用油适量。

步骤：

1. 猪肋排洗净剁成5厘米长的段，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒制，待冰糖融化并呈现出琥珀色的糖色时，迅速倒入焯好的排骨快速翻炒，让每块排骨都均匀裹上糖色。

3. 加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶和干辣椒，中火煸炒出香味，让香料的味道充分渗入排骨中。

4. 淋入生抽和老抽，继续翻炒均匀，使排骨上色更加红亮诱人，此时能闻到浓郁的酱香味。

5. 倒入没过排骨的热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟，期间翻动两次防止粘锅，让排骨充分吸收汤汁的味道。

6. 待排骨软烂脱骨时，加入适量盐调味，转大火收汁，不断翻动让汤汁浓稠地裹在排骨表面，呈现出油亮的光泽。

7. 汤汁收至浓稠红亮、能挂在排骨上时，撒上葱花点缀，即可出锅装盘，一道色泽红亮、寓意节节高升的红烧排骨就完成了。

八、素烧白玉菇

准备食材：白玉菇、青椒、红椒、胡萝卜、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一盒白玉菇，切掉根部，用手一根根掰开，放入清水中洗净捞出。准备半根胡萝卜切成菱形片，半个青椒和红椒去籽后切成小块备用。

2、起锅烧水，水开后倒入白玉菇，焯烫1分钟左右，去除蘑菇的异味，捞出后用凉水冲一下，沥干水分。

3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，然后放入胡萝卜片，翻炒一分钟，再放入青红椒块，继续翻炒至蔬菜断生。

4、倒入焯好水的白玉菇，大火快速翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许白糖提鲜，翻炒均匀上色。

5、淋入少量的清水，盖上盖子焖煮2分钟，让蘑菇入味。最后淋入少许水淀粉勾个薄芡，汤汁变得浓稠后，撒上葱花，翻炒两下即可出锅装盘。

通过饮食来调养气血才是从根本上解决问题的方法。不妨试试这 8 道菜，坚持食用，相信你会逐渐拥有红润的面色和良好的睡眠。