（企业家日报 严平）

3月2日讯:2月28日，《光友薯类低Gi健康米粉获世界中餐工业化创新成果奖新闻发布会》在中国科技城·光友红薯博物园隆重举行。本次活动由国际马铃薯中心科技合作示范基地、国家十三五薯类方便主食课题组、国家薯类加工技术研发分中心、四川省马铃薯工程技术中心主办；光友集团、光友薯业、光友农林生态、光友新贸易、秦皇岛光友薯业承办。

活动邀请行业专家代表、企业家代表华人头条、搜狐、网易、新浪、凤凰网、中国食品安全网、四川经济新闻网等主流媒体参会，现场同步通过抖音、淘宝、天猫、小红书、视频号、爱逛、微博、拼多多等多平台直播，线上线下千万粉丝宝宝共同见证此次盛会。

光友低Gi米粉斩获世界中餐工业化创新成果奖

光友薯业集团市场研发部总经理杨清霞现场发布，全程线下线上召开新闻发布会，实时呈现光友薯类低Gi健康米粉斩获世界中餐工业化创新成果奖新闻，该奖项由世界中餐工业化联合会组织评审、专家团严格评价审定颁发，具有高度权威性与行业代表性。

作为薯类健康主食领域的突破性成果，光友低Gi绵阳米粉以低升糖、高营养、好口感的创新优势，填补行业空白，标志着光友薯业在中餐工业化、健康化赛道再攀新高。直播联动多平台同步推送，让全球观众共睹中国薯类食品创新风采。

中共绵阳市委绵阳市人民政府决策咨询委员会原主任林新致辞：“大家好！今天，光友薯业荣获世界中餐工业化创新成果奖，在此，我谨向长期以来关心、支持光友薯业发展的各级领导、合作伙伴、广大消费者及社会各界人士，表示衷心的感谢！

此项荣誉，既是对光友薯业在食品工业化加工领域技术创新的高度认可，也是对中国中餐工业化、标准化、国际化发展成果的充分肯定。荣誉的取得，凝聚着全体光友人的不懈奋斗，离不开产业链上下游的协同支持，更得益于国家对食品产业转型升级的政策引领与大力扶持。

长期以来，光友薯业始终坚守健康、安全、创新的发展理念，将现代食品工业技术与中华传统饮食文化深度融合，通过标准化、规模化、现代化生产体系，实现传统中餐向工业化生产的转型升级。以方便粉丝、健康米粉等产品为载体，有效推动薯类产业与传统米粉产业实现工业化、产业化发展。

站在新的发展起点，希望光友薯业以此次获奖为契机：一是持续强化科技创新，加大研发投入，深化产学研合作，推动食品加工技术向绿色化、数字化、智能化方向迈进；二是主动担当行业责任，积极参与标准制定，不断提升核心竞争力与行业影响力；三是坚守品质初心，传承匠心精神，推动中华传统美食走向更广阔的国际市场。祝愿光友薯业再接再厉、再创佳绩，为推动我国餐饮产业高质量发展作出新的更大贡献！”

邹光友解码邹氏米粉七百年

企业科学家、方便粉丝发明人、邹氏米粉非遗传承人邹光友将开启专题直播，深度解读《邹氏米粉七百年》：”大家好！今天，光友薯业隆重举办《光友薯类健康米粉斩获世界中餐工业化成果创新奖新闻发布会》，向社会各界正式公告这一重磅喜讯——光友低Gi绵阳米粉创新成果荣获世界中餐工业化成果创新奖，这是行业对光友多年坚守传承、坚持创新的最高认可。

光友粉丝团带来活力满满的粉丝舞与健康运动，用热情与活力展现光友品牌健康、快乐的理念。倡导大家动起来、乐起来，吃出健康、活出健康，这也正是光友健康米粉、健康粉丝始终坚守的初心。

接下来，我为大家正式揭开《邹氏米粉七百年》传承的历史与荣光，正是这份千年积淀，成就光友米粉的世界荣誉。

邹氏米粉起源：

米粉起源于中国西汉，距今已有1800年历史，《齐民要术》中便记载了米粉手工制作技艺。而邹氏米粉始于明朝1368年，先祖周忠开启自种稻谷、手工加工米粉的历史，历经湖广填四川移民浪潮，邹氏族人先后迁至四川射洪、三台周家沟，世代坚守米粉制作技艺，至今已传承近700年、十九代人。

红薯于400年前传入中国，邹氏先祖在传承米粉技艺的基础上，开创红薯粉丝制作工艺，至今已有300余年历史，形成“米粉七百年、粉丝三百年”的双非遗传承格局。我作为邹氏米粉非物质文化遗产第十九代传承人，始终以传承祖业、弘扬中华美食为己任。

邹氏米粉特征：

1982年，我从西南农学院食品专业毕业，1992年创立光友薯业，深耕米粉与粉丝产业。

至今，光友薯业已拥有180余件商标、120多项国际国内专利，在传承邹氏米粉传统技艺基础上，实现颠覆性创新：打破单一籼米原料传统，创新将大米与红薯、马铃薯粗细粮结合，实现营养升级；颠覆传统煮食方式，研发开水冲泡即食产品，推出碗装、袋装等多元化包装，便捷卫生、杜绝二次污染；突破单一口味局限，打造牛肉、肥肠、笋子鸡等系列风味，适配现代消费需求；率先在全球范围内摒弃明矾添加剂，以天然食材替代，守护食品安全；2025年成功研发光友低Gi绵阳米粉，GI值≤55并获权威认证，填补世界健康米粉空白，为控糖人群、健身人群提供优质主食选择。

邹氏米粉价值：

邹氏米粉不仅是美食，更承载着厚重的历史、文化与科学价值。七百年传承技艺是中华民族智慧结晶，是东方饮食文化的重要载体；传统工艺与现代科技深度融合，彰显极高的科学价值；产业化发展带动薯类种植与农民增收，为乡村振兴注入强劲动力。

邹氏米粉发扬：

作为第十九代传承人，我将持续推动邹氏米粉技艺传承与发扬光大：系统整理祖传技艺，形成文字资料归档留存；搭建标准化种植与生产基地，完善技术与产品标准；积极参与国际国内展会，常态化开展直播宣传，让非遗技艺广为人知；深化与西南大学、绵阳市农科院等机构产学研合作；搭建实践平台，面向学生普及米粉历史与非遗文化。

光友薯业将传统绵阳米粉推向工业化、规模化时代，让散装手作变为便携精品，让地方风味走向全世界；创新低Gi营养米粉，填补世界行业空白。本次荣获世界中餐工业化成果创新奖，是1800年中华米粉技艺的传承硕果，是七百年邹氏米粉的时代绽放，更是光友粉丝团坚守初心、勇于创新的责任担当。

未来，我们将继续以传承为根、以创新为魂，深耕健康食品产业，让中华传统美食享誉世界，让邹氏米粉非遗技艺代代相传、发扬光大！”

医企携手启新程 产学研融合促发展

在光友低Gi健康米粉荣获世界中餐工业化创新成果奖新闻发布会上，四川华西医科大学与光友薯业集团签订战略合作协议，开启医企协同、产学研深度融合的全新征程。活动现场，四川大学华西医院呼吸与危重症医学科博士余明静正式受聘为光友薯业技术总师，为双方合作注入专业医疗科研力量。

余明静博士现场感言：“我是四川大学华西医院呼吸与危重症医学科的余明静。今天，我倍感荣幸受聘担任光友薯业技术总师，成为光友大家庭的一员，也深知这份聘任背后的责任与期许。在此，衷心感谢省委、省政府搭建 “选聘技术总师” 政策平台，为校企协同创新筑牢制度基础；特别感谢光友薯业及邹董事长的信任，让我能参与企业创新发展的关键阶段。

民以食为天，食以安为先，健康已成为国家战略核心，功能性健康食品更是当下极具发展潜力的新兴领域。当下医学研究对 “肠 - 肺轴” 机制的探索不断深入，而薯类食品含有的膳食纤维、抗性淀粉等活性成分，对调节肠道微生态意义重大，且肠道健康与免疫稳态、呼吸系统炎症调控紧密相关。以科技赋能薯类产业，用科学验证产品功能，是光友迈向功能型健康食品升级的重要方向，更是兼具社会价值与时代意义的发展之路。

这份聘任，是荣誉，更是沉甸甸的责任。未来，我将在邹董事长的带领下，在各位同事的支持下，紧扣公司 “产业报国、造福人类” 的初心使命，以严谨的态度履行技术总师职责，发挥专业特长，做到以下四点：

第一，加强学习、主动融入，传承光友创业精神与持续迭代的创新精神，融入企业独特的团队文化，当好公司发展的建设者；第二，践行 “健康粉丝，健康世界；方便全世界，健康全世界” 的企业使命，依托自身在呼吸疾病防治、功能食品临床研究等领域的专业优势与学术资源，当好公司发展战略的建言者；第三，落实 “创新驱动、产业报国、共享共赢” 的核心价值观，探索科学的功能型薯类食品研发路径，提升产品科学性、合规性与健康价值，推动相关技术进步与成果转化，当好健康食品科技创新的实践者；第四，围绕 “百年光友、百亿企业” 目标，深化产学研协同，推动科研成果落地，为企业持续创新提供技术支撑，当好公司发展的促进者。

光友薯业作为四川本土优秀企业、全国农业龙头企业，34 年来深耕薯类产业，在邹董事长的带领下，于技术创新、品牌建设、产业发展和社会责任等方面成果卓著，成为行业标杆。站在新的起点，肩负新的责任，我满怀豪情与信心。未来，我愿与全体光友人携手同行，深耕产学研协同创新，推动健康薯类食品技术研发与应用，以实际行动不负重托、不辱使命，为光友薯业的发展贡献力量！”

光友健康粉丝福利大放送

发布会现场同步开启光友健康粉丝新春送福利活动，推出系列优惠套餐与互动好礼，涵盖产品打折、买赠、积分兑换、福利卡定制等内容，兼顾个人消费与团体采购需求，让消费者在品尝到健康美味的光友健康粉丝，同时也能享受实实在在的优惠。

建淀粉厂助力乡村振兴

围绕建设中小型淀粉厂、振兴乡村主题，现场解读薯类全产业链发展模式。光友薯业以技术输出、设备支持、订单回收为支撑，搭建中小型淀粉厂标准化建设体系，带动薯类种植、加工、销售一体化发展，延伸产业链、提升价值链，以产业振兴激活乡村发展动能，践行农业产业化龙头企业的社会责任。

游光友红薯博物园 共享获奖成果

现场嘉宾以及千万粉丝宝宝通过直播间参观世界首座光友红薯博物园，先后观摩光友低Gi健康米粉的科技成果展示、邹氏米粉的非遗文化展区和农耕文化展区。嘉宾们详细了解低Gi健康米粉的研发创新、生产工艺等核心内容，近距离感受邹氏米粉七百年的传承底蕴，以及农耕文化与现代食品工业结合的发展成果。现场氛围热烈，嘉宾们与光友员工共同分享斩获世界中餐工业化创新成果奖的喜悦，共话薯类健康产业的发展新未来。

本次发布会圆满落幕，光友薯业将以此次获奖为起点，以科技为引擎、文化为底蕴、产业为担当，深耕健康主食赛道，赋能乡村振兴，共探薯类健康产业发展新机遇，携手展望中餐工业化高质量发展新未来。