“林檎”“离枝”“含桃”“丹若”“玉露”，都是啥水果？_美食料理

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2026-03-21 10:47:53

原标题：“林檎”就是苹果吗？（答读者问·传统文化）

在某热播电视剧中，有角色管苹果叫作“林檎”。近日有读者询问，“林檎”就是苹果吗？古人对各种水果还有哪些雅称？

“林檎”是古人对苹果的称呼之一，“苹果”是现代通用名。

“林檎”这一名称，与水果的生长特性和食用体验有关。古人观察到，苹果成熟时香气浓郁，会吸引鸟类前来啄食，再加上苹果一般生长在林中，故称其为“林檎”。除“林檎”外，苹果还有过“来禽”“频婆果”等名称。

古人对水果还有许多兼具诗意与文化内涵的雅称。

荔枝古称“离枝”，因荔枝成熟后“离枝即坏”得名。古人发现荔枝果肉娇嫩，从枝头摘下后极易变质，需尽快食用，故以“离枝”点明其特性。

樱桃，古称“含桃”“莺桃”。因樱桃果实小巧，需“含于口中”食用，故称“含桃”，凸显其精致；又因樱桃成熟时正值黄莺啼鸣之时，果实与鸟鸣相映成趣，故而以“莺桃”命名。

石榴古称“丹若”“天浆”。“丹”指朱红色，“若”为文言助词，取“红若丹砂”之意，描绘其色彩特征；“天浆”则着重凸显味道甜美，古籍中曾记载：“石榴甜者谓之天浆”。

葡萄古称“玉露”。因葡萄果实晶莹剔透，如凝结的玉石般水润，果肉多汁如“露”，文人便以“玉露”喻之。

（作者为南京农业大学中华物产与文明探源协同创新中心教授，记者姚雪青采访整理）

来源：人民日报

作者: 包平

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