二月二，我在徐水邂逅刘伶醉酒_美食料理

创始人

2026-03-23 12:16:21

今天是一个很特别的日子。首先是二月二，是咱们国家的传统民俗日，民间有龙抬头，理发，摊煎饼虫儿的民俗。

今天又是二十四节气中的春分节气，好事撞一块儿了，吃过早饭，看着蓝天白云，春和景明，心情很好，于是，约上三五好友打车来到了保定徐水。

闲逛中，和一个老大爷攀谈起来，了解到徐水名字是因为徐河而来，徐水是华夏文明发祥地之一，有上古黄帝合符釜山传说，历经西周，汉唐宋元明清的历史沉淀，底蕴深厚。老大爷说徐水各村有历史传说和记载，尤其是刘伶醉烧锅酒和徐水漕河驴肉火烧闻名遐迩，让我们去看看。

我们首先来到刘伶醉古烧锅遗址，了解到刘伶是竹林七贤之一，由于爱喝酒，所以素有酒仙之称。后客死徐水。据说，后人酿酒还取刘伶墓近旁红泥土垒酒窖，故取名刘伶醉酒。

我们买了两瓶刘伶醉酒。因为都是老友，所以特意淘了一瓶2013年的和一瓶2016年的老酒。

欣幸的是我们带着老酒，还很容易在小巷里找到了当地名吃——漕河驴肉火烧。

说到徐水漕河驴肉火烧的由来，有一个说法是说宋朝时，保定徐水漕河码头附近，曹帮和盐帮争斗，曹帮获胜后宰杀缴获的毛驴，煮熟后夹在圆形火烧里吃，从而形成习俗。

在小店里，老友推杯换盏，品尝着用徐水老汤慢炖的驴板肉夹入刚考好的内里绵软蓬松外皮金黄焦脆的圆滚滚的火烧，其乐融融，人生若是，夫复何求啊。

二月二龙抬头撞上春分节气的特别的日子，真是令我们难忘，令我们流连忘返的一天。

（来源：杨立泉899）