桑葚酸甜多汁，可食用还可入药~是滋阴补血界的“扛把子”~吃它！_美食料理

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2026-03-23 14:33:46

酸甜多汁可食用可入药，滋阴补血界的“扛把子”，长得不起眼却是养生佳品甚至被誉为“21世纪最佳果品”。它就是桑葚。

桑葚凭什么这么受欢迎？

《本草纲目》中记载：“桑椹捣汁饮，解中酒毒、利水气、消肿、滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。”

桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等常吃桑葚能延缓衰老增强免疫功能降低胆固醇、甘油三酯及抗动脉硬化等

食用桑葚并没有太多的禁忌，一般人群均可享用，但两类人宜少食。一是脾胃虚弱的人二是大便稀薄不成形的人

桑葚还能这样吃

久咳：桑葚熬膏，每次服2汤匙，早晚各服1次，开水冲服。

自汗、盗汗：桑葚、五味子各10克，水煎服。

失眠：桑葚30克，水煎每晚临睡前服。

消化不良、腹胀：桑葚10克、白术6克，水煎服。

头目眩晕：桑葚、枸杞子、红枣各等量，水煎早晚各服1次。

贫血：桑葚60克、龙眼肉30克，加水共煮后，稍凉加入蜂蜜适量，每次服1汤匙，1日服2次。

头发早白：黑桑葚捣烂，用纱布滤取汁液，放陶瓷锅内煮，稍浓时加入蜂蜜适量，搅匀，熬成膏状，冷却后装瓶备用。早晚各服2汤匙，开水送服。

风湿性关节炎：桑葚500克、白酒1000 毫升，将桑葚泡入酒中1周，滤渣，早晚各服15毫升。