原创万晓刚主任：中医提醒！糖友别长期吃精米白面，换1种主食，健脾稳糖更轻松！_美食料理

创始人

2026-03-29 18:48:28

很多糖友控糖，只知道少吃主食，却不知道，长期吃精米、白面，才是血糖反复波动的“隐形杀手”！

中医讲“精米白面，性温味甘，多食易生痰湿、伤脾胃”，精米白面经过精细加工，营养流失严重，升糖快，长期吃会加重脾胃负担，导致痰湿内生，糖分代谢失常，血糖居高不下，还会让身体越来越虚。

想要稳住血糖，不用刻意少吃主食，关键是换对主食，推荐糖友把精米白面，换成“荞麦”。今天，邀请糖尿病专家万晓刚主任和大家聊聊。

中医里荞麦性平，味甘微苦，能健脾利湿、清热解毒，还能延缓血糖上升，是糖友的理想主食，比糙米、玉米更适配消渴体质。

吃法很灵活，可做成荞麦饭、荞麦面、荞麦粥，每天主食量控制在一个拳头大小，搭配蔬菜和优质蛋白。既能增强饱腹感，又不会导致餐后血糖飙升。

荞麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘，还能调理脾胃运化，长期吃，不仅血糖更平稳，腹胀、乏力的问题也会明显缓解，比单纯吃精米白面更利于控糖。

注意：荞麦质地偏硬，煮之前提前浸泡半小时，煮得软烂一点，方便消化；合并肾病的糖友，适量食用，避免过量摄入蛋白质加重肾脏负担，按需调整即可。

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