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郭新光，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理，教授级高级工程师、博导，2024 年 1 月荣获 “2023 中国酒业年度人物” 称号，是中国食品发酵与酿酒行业标准化、科技化、产业化的核心推动者。

人物简介

长期深耕食品发酵、酿酒、标准化与合成生物技术领域。2024 年 1 月起任中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理。兼任全国白酒 / 酿酒标准化技术委员会副秘书长、ISO 生物技术委员会专家等职，分管 7 个国内标委会与 5 个国际标委会相关工作。

主要成就

标准化体系构建：主持 / 参与国家标准 50 余项、行业标准 20 余项，构建以国标为主体的酿酒技术标准体系。获中国标准创新贡献奖 7 项（含一等奖），推动《白酒质量通则》等标准落地，建立白酒品质可视化表达体系。

科研与成果转化：主持国家 “十一五”“十二五” 等省部级项目 10 余项，发表论文 300 余篇（SCI 200 余篇），授权发明专利 70 余项。成果应用于白酒、啤酒等领域，助力企业提升品质与效率。

行业引领与荣誉：以 “经验数字化、数字标准化、标准可视化” 理念推动行业转型。2024 年获评 “2023 中国酒业年度人物”，获中国轻工业联合会科技进步一等奖等多项荣誉。

公共活动与社会贡献

行业平台搭建：主办 / 承办中国国际啤酒技术高峰论坛等活动，推动产学研协同，聚焦绿色酿造、智能装备等前沿议题。

技术与品质赋能：推动陈年酒科学评价、白酒风味轮与数字化溯源，助力汾酒等企业技术升级与品质提升。

国际交流与人才培养：参与 ISO 国际标准制定，推动中国白酒标准与国际接轨。作为博导，培养行业高端人才，服务产业可持续发展。

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