一說到牛排就想到西餐廳，可西餐廳吃一塊牛排太貴，還不如自己買牛排在家做經濟實惠，一頓吃到爽~

不過買的時候還得注意，別買劣等牛排。在品鑒多家之後，今天就極力推薦大家一款品質賊好的牛排——來自"當年故事"澳大利亞進口的穀飼原切牛排！

澳大利亞原切無添加，肉嫩多汁

牛排好不好吃，和原料有很大關係！"當年故事"的這塊牛排來頭不小，原產地可是澳大利亞的天然牧場。

在雨水清潔，陽光充足的環境裏，以天然穀飼餵養嫩牛，待18-24個月長大，再選取這些健康公牛原切。

沒有嫩肉粉、調味添加。整塊切割，肉質細膩不肥膩，還不含防腐劑、嫩肉粉和卡拉膠。吃起來更讓人放心~

肉質精瘦，脂肪少，吃起來風味濃郁，肉質相當細嫩！肥瘦相間，紋理清晰，拒絕拼接。原汁原味的牛排，口感品質都沒得說。

每一塊牛排都由十幾年以上工齡的老師傅純手工去肉筋去膜、排酸、滾揉去臊、塑形，全為了服務細緻的味蕾，滿足挑剔的舌頭。

兩種牛排，隨心選擇！

◁沙朗牛排▷

也稱西冷牛排，選用的是牛上腰部脊肉，邊緣一般帶有白色的肉筋，口感韌度强，嚼勁好。

一塊煎好的沙朗牛排會散發出絲絲淺淺的香氣，黑椒汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現一種很好看的暗金色。

用餐刀切開牛排，裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。

拎起一小塊牛排丟嘴裡，能清楚地感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味也很好地傳遞到口腔的每一個味蕾，把牛肉原始的口味發揮得淋漓盡致。

◁眼肉牛排▷

眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分，"眼"是指肌肉的圓形橫切面，從近肋骨末端的一少部分切下來。

由於這個部分的肌肉不會經常活動，該處肉質柔嫩且多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。

在煎烤過程中，脂肪散發出淡淡的奶香，融化成汁水包裹著肉，軟化肉質的同時也讓肉味變得格外香甜。

◁套餐小禮包▷

"當年故事"還分別為2份不同的牛排準備了不一樣的配料套餐：

沙朗牛排套餐送黑胡椒醬8份

黑胡椒醬精選自泰國黑椒調味而成，味道濃烈，香氣馥鬱。在煎完牛排後淋上黑胡椒醬，品嘗起來還微微帶點甜辣感。

眼肉牛排套餐

送黑胡椒醬10份+安佳黃油10份

由新鮮忌廉製成的安佳黃油，可用來做烹調牛排的輔料。它不僅脂肪顆粒小，且容易消化。煎烤牛排的同時，奶香彌漫更濃郁。

牛排的烹煮方法

很多朋友都說，在家照著菜單總也做不出牛排的道地味道。其實很簡單，一塊外焦裏嫩的牛排，只要4步驟：

步驟1:常溫解凍，將原切西冷牛排拿出後用紙吸去血水，表面撒鹽，放入盤中刷上油（用黃油或橄欖油較好）。

步驟2:熱鍋煎煮，先大火把鍋燒至冒煙，再放入牛排轉小火。放入油增香，用夾子