立秋後，寧可不吃肉也要吃這菜，健脾開胃食欲好，做法簡單都愛吃
立秋後，寧可不吃肉也要吃這菜，健脾開胃食欲好，做法簡單都愛吃
原創2021-08-13 07:48·
立秋後，寧可不吃肉也要吃這菜，健脾開胃食欲好，做法簡單都愛吃
一年的四季的輪換真的很快，想想這半年的收穫，還是不少的。家人的平安健康是第一位的，專家們都說：現在我們拼的是抵抗力。是的，在疫情面前，我們新增身體的抵抗力是很重要的，除了加强適量的運動，還要合理的飲食習慣。
其實一日三餐按時吃飯，家常菜就是最好的營養補給，平時我們的蔬菜豐富多彩，品種很多。蕃茄我們平時吃得就很多，酸甜的滋味更是受到了很多小朋友的喜愛。我家可以說一年四季都愛吃蕃茄，酸湯魚片，酸湯牛肉等等，連做普通的菜肴搭配上蕃茄都味道都會非常的棒。今天小編就和大家分享一道最普通的家常菜做法，快捷營養，5分鐘就能上桌。
所用資料：內脂豆腐1塊，蕃茄2個，葱末少許，鹽適量，花生油少許。
做法步驟：
第一步：內脂豆腐切塊備用。豆腐分為兩種，一種是內脂豆腐，一種是鹵水豆腐，它們雖然都是黃豆做的，因為用來點豆腐的資料不同，所以兩種豆腐的口感也不一樣。內脂豆腐滑嫩，鹵水豆腐扎實。但是它們的營養價值是一樣的，我們在選擇上按照自家的喜好選擇即可。
第二步：鍋裏放入花生油，放入葱末爆香，倒入切塊的蕃茄煸炒均勻。立秋之後適當多食酸味果蔬最好，蕃茄健脾開胃，孩子特別喜歡，如果喜歡酸味大一些，蕃茄的量可以多一點。
第三步：把蕃茄炒到變軟，用勺子壓成泥狀。
第四步：這時倒入內脂豆腐，小火慢慢燉2分鐘，讓蕃茄的味道充分地融入到豆腐中。
第五步：最後加鹽調味，即可關火出鍋。
峰兒話語：
1，這道菜蕃茄味道濃郁，蕃茄的多少可以隨意就好，如果喜歡酸味大一些，蕃茄的量可以多一點。
2，這道菜，個人認為內脂豆腐更好吃，滑嫩的內酯豆腐和蕃茄搭配，味道和口感都很棒。
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