靜心續命，不過一碗黃瓜雞絲涼麵
⚬ 天氣悶熱的時節，一周總要有七天希望在吃好的同時，能减少呆在廚房的時間。 最好不用炒菜，不用刷油鍋，還能集齊蔬菜、肉類、主食，快手獲得營養全面、低脂健康一餐。 黃瓜雞絲涼麵就是一款續命神器。
廚友：營角大王
廚友：幸福的老牛
"心態要穩，腦子也要穩。"
廚友：美食性孢子
< span style="font-size: 16px；"> 拌面不是只有夏天吃，而夏天的涼麵一定是清爽的，眼裡、口裡輕快俐落，吃下胃去是心都通透。
< span style="font-size: 16px；"> 而黃瓜、雞胸肉本就低脂，因而調味稀薄但不能寡淡； 當發現添香的麻醬、花生醬已成了黏糊沉重，才發現涼麵看似簡單，做好不易。
< span style="font-size: 16px；"> 有人說這個配方不需麻醬，也得了涼麵的精髓。
"味道很nice！"
廚友：老同桌
"夏天來了，必須來一碗雞絲涼麵，就算你沒有雞絲，這個醬汁只拌涼麵也是超級好吃哦，一定要試試呀！"
< strong> ? 雞絲涼麵
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< strong>用料
雞胸肉1塊
黃瓜1根
麵條1份
葱1根
薑1片
蒜2瓣
辣椒面1勺
鹽適量
糖1茶匙
生抽3勺
陳醋2勺
蚝油1勺
炸/烤土豆適量
< strong> 做法
1. 黃瓜切絲； 雞胸肉冷水下鍋，加入一勺料酒，葱薑，水開後煮10-15分鐘後，撈出過凉水，撕成絲兒； 麵條煮開後，過凉水備用。
< strong>2. 葱1勺＋蒜末1勺＋辣椒面1勺＋白芝麻1勺，淋熱油，攪拌均勻。 3. 加入3勺生抽＋2勺陳醋＋1勺蚝油＋適量鹽＋1茶匙白糖，攪拌均勻備用。
4. 將調好的醬汁淋在涼麵上，鋪上前面準備好的雞絲和黃瓜絲，加入一點土豆，攪拌均勻就闊以啦~ 這個涼麵一定要試下啊，真的好吃到 ?
食譜作者：小d姐姐 "熱愛美食，簡單食譜，跟我一起做吧" 做過的人說 林同學_ pvbz: 老弟上學之前說中午想吃拌面，我於是就做了。
結果老弟中午回來說，"我早上說的是去外面打包拌面回來吃 ?"。
後來我弟嘗了我做的，說："太好吃了！比外面的好吃 ?。"
布丁biubiubiu: 味道，真的絕了。
學做飯的茉莉： 做了兩次，一次有雞絲，一次沒有，太好吃啦太好吃啦！ 小胖獅： 蔥花蒜末白芝麻用熱油噴，太香啦。 很好的方子。 沒有麻醬也有涼麵的精華。 Z懟懟： 很好吃！ 不過我做的比較費勁，放了彩椒碎還有花生碎。 很香！ 張一一丫： 饞了好久，還是自己在家做比較安全衛生。 受到好評，以後再也不用叫外賣！
< strong>沉浸式吸面，心靜自然凉 夜下拾豆： L。- 61: Pppppq: 請喊我擼鐵：