⚬ span> 曬完 一路大太陽之後,下午困倦煩躁的時候,氣溫與油膩欺淩胃口的季節,拿鐵都被熱到水油分離的炎夏…… 誰會拒絕一杯果香酸甜、冰涼過癮、顏值高且維C滿滿的續命果茶? span>
廚友@小草悠然
"真的好好喝哦 ?" span>
< span style="font-size: 16px;"> 飲品店受歡迎的鮮果茶,即使水果只有寥寥幾片,也能賣到近三十元一杯。 span> 在家可以輕鬆低成本自製,更真材實料、更好喝,更少糖健康,也更衛生。 span>
< span style="font-size: 16px;"> 果茶怎麼做不苦澀? 茶香與果味、甜度如何均衡? 一起來備上一壺,和家人、同事實現快樂水自由吧~
廚友@aR敏
< span>嘴饞想喝飲料了。 自己家吃,不是商用,用料必須足足的。 水果多一點味道濃,我後面有加比較少的,但是就覺得沒那麼好喝了。 span>
我這個是6人份,如果人比較少,可按比例减少。 p>
我喜歡比較甜,口味淡一點的朋友,可以先少加糖,後面根據口味調整。 p>
< strong>自製無敵好喝夏日解膩水果茶 ? 完爆飲品店,新手百分百成功,試試就知道
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< strong>用料
百香果10個
柳丁6個
小青金桔10個
檸檬1.5個
綠茶10克
冰塊30塊(小塊)
冰糖/白砂糖250克
水2.5昇
< strong> 做法
1. strong>把水果用鹽巴搓洗、清洗。 百香果、小青金桔對半切,檸檬切片,柳丁2個切片、4個去皮(圖中不是全部,沒有太大盤子)。 p>
< strong>2. strong>找一個大的容器,把百香果掏出來,小青金桔、檸檬擠出汁,4個去好皮的柳丁搗爛。 所有資料攪拌均勻,放入冰柜冷藏。 span> 3. strong>把冰糖直接加到燒水壺裏(或者燒好倒出來再加糖),2.5昇的水燒開,預留0.5昇泡綠茶,其他部分就放凉。 p>
* 不要把冰糖直接放果汁裏,溫度低,糖不能融化; 也不能加熱果汁,因為溫度高,水果茶會變酸、變苦。 span> 4. strong>用預留的0.5昇熱水泡一壺綠茶(沒有茶壺可以用盆,或者直接扔燒水壺裏再過濾),然後晾凉。 p>
5. strong>晾凉的綠茶水、涼白開倒入準備好的果汁裏,攪拌均勻,倒入冰塊 ?, 開喝。 p>
小貼士 1. span>所有的水都要晾凉再倒入水果漿,如果嫌麻煩,除了泡綠茶的水要燒開,其他可直接用礦泉水。 span> 2. span>泡茶的水也可以用冷水,提前一天把茶包扔進去放冰柜,第二天喜提冷泡茶一壺 ? span> (廚友@Seventh_Moon) 3. span>冰糖的一部分可以改成蜂蜜。 span> ("實測超級好喝!" 廚友@酒眩果醬i) 菜單作者:閑會星人 90後的吃貨寶媽 廚友作品 下廚房用戶_ obit: 無敵簡單好喝! 疫情真的是要憋死了。 解饞又健康! p>
< span>蕥涵小乖乖: 加了西瓜,芒果,桃子,荔枝。 下次要放鳳梨。 span> < span>夏菇凉手工烘培: 好喝又好看 ? p>
< span>風_ klm5: 夏日清凉印。 p>
做了第二次,做一次差不多可以吃小一周。 p>
Hancy媽咪: 糖分要放够,就跟外面賣的一樣啦~ 我又减了冰糖的量,味道依然很贊! p>
陳安妮: 自己做飲料放了糖,就知道外面飲料店到底放了多少糖 ? 還是自己做吧,健康多了。 p>
廚房小仙女就是我: 也太好喝了吧! 真的比外面的好喝多了! p>
瑾瑜小丹: 下午茶來杯,真的神清氣爽! p>