夢華錄·茶果子|奶香濃郁綠豆糕，夏日解暑小甜點（仙女食物）
⚬ 熱播電視劇《夢華錄》不僅掀起了古風與茶文化，劇中三娘做的各種茶果子也美得攝人心魂。
"春水生"、"碧澗豆兒糕"、"桃夭"、"笑春風"……不管是名字還是顏值都詩情畫意，有人說吃上一個這樣仙氣飄飄的茶果子，仿佛自己能變成劉亦菲本菲了！ （食譜作者@愛生活的饞猫）
廚友@ShineJ:
"春水生做的是玫瑰味兒～"
確實，有些果子可能被懷疑會不會中看不中吃（一些複刻"春水生"的廚友如是說。但對顏值黨來說，那都不是問題~）
但奶香濃郁的冰鎮綠豆糕，有誰不愛呢？ 從古至今，穿越時空，它仍刻在我們的夏日直覺裏。
"配一杯茶佐餐，那更是絕佳。"
食譜作者@kunkun吃不胖
食譜作者@洋芋飯飯：
"最近夢華錄看得上頭，跟著三娘做果子吧！清凉解暑小甜點-綠豆糕！一邊煲劇一邊吃果子，美 ?"
< strong> ? 夢華錄果子·豆兒糕 ? 自製夏日解暑小甜點
原內容為視頻版，為便於大家查閱，以下圖文為二次整理
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< strong>用料
脫皮綠豆250克
牛奶250克
細砂糖/代糖0~40克
黃油40克
煉乳10克
抹茶粉適量
< strong> 做法
1. 250克脫皮綠豆浸泡4小時。< span>泡好上鍋蒸45分鐘。
* 也可以煮，但蒸熟可使成品中的水分更少，之後炒制的過程更容易。
2. 蒸好的綠豆放入攪拌機中，倒入250克牛奶，攪打成綠豆泥。
3. 倒入不粘鍋中，加入細砂糖 （根據自己口味調節）、黃油40克 （自行調節）、煉乳10克，炒至抱團不粘手。
4. 取一小塊綠豆沙加入抹茶粉，揉勻。 綠豆沙分成40克/個。
取一小塊抹茶綠豆沙做花心，再將原味綠豆沙放入模具中，壓出花型即可。
一邊N刷夢華錄，一邊吃著半遮面的豆兒糕！
食譜作者：洋芋飯飯
< span style="font-size: 16px；"> " 愛烘焙，愛美食，
< span style="font-size: 16px；"> 愛攝影，愛生活。"
< strong> 小貼士
1. 冷藏存放約3~4天，儘快吃完。 保存時間也和含糖、油量有關，糖油可延長保存時間。 請根據氣味或口味判斷，發酸就不要吃了。
2. 夏天天氣熱綠豆泥容易幹，注意蓋好保鮮膜。 並且炒豆沙時候，可以不用炒太幹，幹了可以再加點牛奶。< span style="font-size: 16px；"> （食譜作者@kunkun吃不胖）
做過的人說
凱薩琳蕭：
這個配方不會很甜膩，很棒 ?? 和孩子一起完成，孩子特別喜歡最後一步壓模，欲罷不能！
馬小樣是只猫：
捨不得吃……
劉師奶_ JJ:
你吃故我愛：
對於吃貨來說，追《夢華錄》最大的癮，就是看著三娘手作，學做各種精美茶點。
食譜作者@kunkun吃不胖：
吃之前塗抹桂花蜜更好吃！
無油無糖，一口一塊真的很好吃，配一杯茶佐餐，那更是絕佳。
夢華錄的更多茶果子
食譜作者@ ٩ （• ̮̮̃•̃)۶ Kim:
看了夢華錄都知道三娘的江南茶果子那是做得一絕，精緻又可愛，味道還很好。 沒想到春水生做起來這麼簡單，夏天一定要試試這清爽迷人的茶果子。
做法:6朵左右蝶豆花用一小杯開水泡出顏色； 600ml純淨水加入10克砂糖燒開，倒入30克白仙草和蝶豆花水攪拌均勻，繼續煮沸後關火，晾凉後倒入鋪在杯中的保鮮膜裏（可放些藍莓），紮好懸掛著冷藏凝固。 吃前用桂花裝點。
黃鶯Bird-Xu:
炎炎夏日可適合吃這個了，duangduangQQ彈的果凍爽～
還有這個淡藍色，看著就很凉快 ?
強烈建議用椰子水做！ ? 好看又好吃！ 裡面還可以放一整顆荔枝！
食譜作者@愛生活的饞猫：
用芒果茉莉花冷泡茶來做，不僅顏值滿分，咬一口，Q彈爽滑，淡淡的茉莉花香混合著芒果甜香，真的太上頭啦~中間的水果夾餡，讓口感更具層次。
不僅名字有詩意，這個晶瑩剔透的茶果子顯得更是仙氣飄飄，吃上一個仿佛自己能變成劉亦菲本菲了！ 這個夏天，一定要做來嘗一嘗哦~