三伏天吃牛羊肉不如吃它，高蛋白低脂肪營養好健脾胃，蒸蒸就上桌
兒時，到夏天了，就盼望著放暑假可以好好地玩上一夏天，盡情的和小夥伴在村口清澈的小河裏嬉戲，在田野裏捉螞蚱，各種的玩鬧開心。
三伏天的天氣很炎熱，孩子們也會沒有胃口不愛吃飯，以前小時候夏天總會瘦幾斤，那個時候雖說窮，但是老媽也會變著花樣的做，想辦法讓我們多吃一些。現在，生活條件好了，媽媽們也一樣都會想盡辦法來調節飲食，讓孩子胃口好吃得多。這款魚的做法是我家孩子最愛吃的一種，魚肉細嫩，味道鮮美，每次做了都吃光，湯都不剩。
所用資料：銀鯧魚2條，葱1塊，薑1塊，鹽適量，生抽1勺，醋1勺，蒜末適量，花生油1大勺。
做法步驟：
第一步：小銀鯧魚兩條洗淨備用。銀鯧魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及豐富的微量元素硒等，常吃鯧魚可以提高體質補充鈣質，預防老人的骨質疏鬆，促進孩子的生長發育，還可以健脾胃，平時就是貴點也要常吃。
第二步：銀鯧魚表面用刀劃上花刀，用葱薑稍微醃漬。
第三步：把銀鯧魚放到盤子中，鍋裏燒開水在上鍋蒸大約10分鐘就可以出鍋。這個蒸制的時間要看魚的大小來决定，如果魚比較大，那麼蒸制的時間就要延長。但是蒸制的時間一定不要時間太長，蒸老了口感會略差。
第四步：碗裏加入1勺生抽，1勺醋，少許鹽攪拌均勻。
第五步：大蒜切末，小葱切絲備用。
第六步：把調好的料汁均勻的澆到魚身上。
第七步：把蒜末和葱絲放上，另起鍋燒熱油，潑到蒜末和葱絲上即成。
第八步：這個清蒸銀鯧魚味道特別好，魚肉細嫩，沒有雜刺，是老人孩子都喜歡的一刀菜肴。
峰兒話語：
1，銀鯧魚蒸制的時間不要太長，就是大個的也不要超過20分鐘，我這種小個的10分鐘足以。
2，蒜末不能少，殺菌調味必備，潑蒜末的油一定要燒熱才好，這樣蒜香味就出來了。
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