原創 曾是農村的害蟲，如今80元一斤，北方人瘋搶，南方人：難以下咽
現在已經進入了夏天，各種各樣的美食登場，水果品種也比較多，像西瓜、火龍果、桃子都已經上市，吃貨們有了更多的選擇。除了水果以外，到了晚上，也會叫上一些好友，去外面大排檔吃個宵夜，一來是為了凉快一些，二來朋友之間也可以聊會天，交流最近的一些事情。而夏季人們點得最多的一道線，就是小龍蝦，再配上幾瓶冰鎮啤酒，別說有多暢快了。
小龍蝦的價格最近跌入了穀底，像有的地方，已經降到了5元一斤，讓很多的養殖戶叫苦不迭。不過對於消費者來說，價格降了就是好事。以前買幾斤都要上百元，如今幾十元就能搞定，總算是有口福了。
其實，在農村地區，還有一種動物，被大家稱作"本土小龍蝦"，它之前在農村只是一種害蟲，如今卻賣得很貴，幾乎是小龍蝦的10倍，最高的時候，賣到了80元一斤，它就是知了猴。一斤知了猴大概也只是100個，算下來的話，8元才能買10個，可見價格有多貴。
可能北方人對知了猴這種美食，而南方人不怎麼熟悉，知了猴也有一個好聽的名字是金蟬，是知了孵化出來的幼蟲，在農村地區屬於一種害蟲，常常吸食一些作物的汁液，就會影響產量。像夏天的時候，樹上經常叫的蟬，就是金蟬。
知了猴雖然是一種害蟲，但是在北方地區，卻成了一種美食，剛上市的時候，即使賣80元一斤，也遭到了瘋搶。因為現在外面基本捕捉不到，只能去市場上購買人工養殖的知了猴。
它的營養比較豐富，口感很好，成為了一種原生態的美食。在我國北方的一些地區，每年到了夏天的時候，都有吃知了猴的習慣。
現在知了猴的營養價值被大家熟知以後，市場需求越來越大。在以前的時候，大家都會到樹林裏捕足，一個晚上運氣好的話，也能捉到上百只。由於現在自然生長的知了猴越來越少，但是北方人都愛吃，導致價格不斷上漲。像以前的話，知了猴的價格只有9塊錢一斤，如今漲到了80元一斤，可以說價格翻了幾倍。
據當地養殖知了猴的農民介紹，今年的知了猴價格比去年漲了一點，雖然價格上漲，但是在市場上銷售，也很暢銷。到了生長成熟以後，捉起來拿到市場去賣，上午的時間，就可以全部賣掉。除了老百姓購買外，一些大排檔和飯店，也會大量購買，做成招牌菜，吸收客人消費。
雖然知了猴在北方地區很受歡迎，但是在南方地區，有的人看到了知了猴就害怕，難以下咽，北方人卻說，是南方人不懂得美食。知了猴用油一炸，簡直就是一道酥脆爽口的美食。小暑的節氣要到了，又是知了猴上市的高峰期，北方的吃貨又可以一飽口福了。你們那裡有吃知了猴的習慣嗎？歡迎在評論區留言討論。