原標題：鮮甜酸香開胃湯：蕃茄玉米洋芋排骨湯

⚬< span> 盛夏飲食不喜厚重，但營養均衡必不可少，把肉類做成酸香的開胃湯，重口抑或淡口人士都會愛上。

< span>⚬以蕃茄、甜玉米與排骨煲湯，聽起來資料平平無奇，喝著卻是鮮美香甜，清爽又引食欲； 入味的土豆粉粉糯糯，還可當低卡主食，營養美味一鍋端，湯、肉、配菜樣樣驚豔。

廚友：dans

食譜作者@古典美人美食：

"香菇玉米排骨湯奉上！蕃茄味濃郁還有玉米的清甜，好好喝！用砂鍋燉排骨，燉個30分鐘左右就很軟爛啦！好喝到連鍋直接端走，太鮮了！"

< strong>蕃茄排骨湯

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< strong>用料

肋排500克

蕃茄2個

洋芋2個中號

玉米1根

鮮香菇5~6朵

鹽少許

生抽1勺

蚝油1勺

< strong> 做法

1. 排骨加葱、薑焯水，撈出備用。 另燒一壺做湯用的開水。

2. 鍋熱放點油下排骨稍微煎一下。

3. 加蕃茄炒出茄汁，加洋芋、玉米、香菇，一次性倒入提前燒好的開水末過排骨，中小火燉30~40分鐘 （洋芋糯得夾不起來 ? 後面煮到一半的時候又放了幾塊洋芋，所以洋芋和香菇可以稍微晚點放）

如果用高壓鍋，需等排骨8成熟了（15分鐘左右）再放洋芋和香菇。 也可以用電鍋的煲湯鍵做。

< strong>4. 加少許鹽、1勺生抽、1勺蚝油調味 （根據個人口味增减）

< span>太鮮美了 ? 最後撒點蔥花即可出鍋了！

兒子最喜歡吃裡面的洋芋了，太鮮了，兒子直接端著鍋吃 ??

排骨也好香！

喜歡的就做給家人們吃吧 ❤️

食譜作者：古典美人美食

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< strong> 小貼士

1. 如果喜歡多喝湯，多加水的同時，也要多加些調料。