原創 立秋後吃山藥吃洋芋不如吃它，鈣是雞蛋的6倍，2塊錢做一大盤
春耕夏耘，秋收冬藏，秋季是收穫的季節，空氣中的燥熱都漸漸散去，日子也變得柔軟了許多。隨著溫度的下降，有些美食也悄悄的在大街小巷出現，它就是記憶中的烤紅薯。
這個時間的紅薯經過時間的沉澱，變得更加香甜可口。紅薯的吃法多種多樣，哈妹分享大家3道紅薯的新吃法，老少皆宜不要錯過哦！
配料：
紅薯300克、白糖100克、清水50克、食用油適量
烹飪步驟：
1.將紅薯洗淨後刮去外皮，切成適量大小的滾刀塊
2.鍋中倒入適量食用油，油量能沒過紅薯即可。開火將油溫燒至八成熱，放入紅薯改中火炸制。
3.期間要用筷子勤翻動紅薯，以免炸過火了，待紅薯表面呈金黃色，裡面軟熟就可以撈出控油了
4.另起一個乾淨的不粘鍋，倒入清水和白糖大火煮至沸騰
5.改成小火不斷的攪拌，等大泡泡變成密集的小泡泡，有點粘稠狀態即可
6.把炸好的紅薯倒入鍋中，快速翻炒使紅薯均勻的裹上糖漿
7.這時候就可以關火了，但是還得來回翻炒，直到糖漿變凉後，慢慢在紅薯上形成一層白霜就大功告成啦！
8.一款香甜軟糯的反沙紅薯就完成了，是不是很簡單呢？
紅薯糖水
配料：
去皮紅薯150克、紅棗10顆、薑50克、紅糖25克、清水600克
烹飪步驟：
1.準備好資料
2.將薑拍碎，紅棗去核（去核不上火）切成兩半，紅薯去皮滾刀切小塊浸泡備用
3.將薑放入砂鍋中
4.加入紅棗
5.加入清水
6.大火燒開轉小火煮30分鐘
7.加入紅薯
8.加入紅糖
9.再次大火燒開後轉小火繼續煮20分鐘，煮至紅薯軟爛即可
10.開吃！
11.圖二
口味紅薯
配料：
紅薯2個、李錦記黃豆醬1勺、李錦記蒸魚豉油1勺、植物油適量、鹽適量、葱1根、清水少許
烹飪步驟：
1.準備所需食材和李錦記黃豆醬、李錦記蒸魚豉油
2.紅薯去皮洗淨切成小塊
3.準備1勺李錦記黃豆醬，1勺李錦記蒸魚豉油
4.冷水入鍋，倒入紅薯
5.加少許鹽大火煮沸
6.撈出過凉水備用
7.熱鍋放油，油熱關火，倒入李錦記蒸魚豉油
8.再倒入李錦記黃豆醬
9.加少許清水大火煮開
10.倒入準備好的紅薯塊
11.轉小火慢煮至湯汁收幹即可
12.裝盤撒上蔥花品嘗吧！
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