火遍街头的「一口吐司巴斯克」论斤称，靠摆地摊日进万元，教你复刻同款！
有时候，爆品思路只需要简单的排列组合。将每日一片的吐司抱住丝滑软嫩的巴斯克复烤，焦黄诱人。无论是讨好自己的早餐，还是送给孩子或闺蜜的下午茶，即便是放在隆重的晚餐环节也不为过。
对厨艺更是0要求，准备一份「市售吐司」，混合一份「巴斯克原浆」，灌入其中再入烤箱。即使是厨房小白也能轻松掌握的美味配方，还不快学起来！
还怕失手？我们还贴心地总结了3个导致失败的操作环节，这一次来个一次成功的烘焙之旅吧～
一口吐司巴斯克注意事项
1 / 芝士打至顺滑
芝士和鸡蛋混合时一定打至顺滑，无颗粒，（新手可以先打细腻芝士分次加入全蛋）
2 / 粘稠
一定小火煮至略微粘稠即可。
3 / 刷油
模具先刷一层黄油，铺上吐司片后再刷一层。
吐司巴斯克配料表
鸡蛋:1个 / 蛋黄:3个 / 奶油芝士:80g / 香草精 ：2滴
玉米淀粉：10g/柠檬汁：5g/牛奶：100g/淡奶油200g
砂糖：50g/盐:2g/吐司片：8片
?材料准备：
砂糖，鸡蛋，奶油芝士，香草精，玉米淀粉，牛奶，柠檬汁，盐，吐司片，淡奶油
?制作准备：
设备：厨师机，冰箱，烤箱，
工具：电子秤，玻璃碗，保鲜膜，手动蛋抽，硅胶刮刀，烤盘，电磁炉，裱花袋，
制作工序
▼准备配料：准备齐全材料
▼搅拌：手动搅拌。
▼整形：圆形切模
▼烘烤：25分钟左右
▼冷藏： 10分钟
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操作流程
准备材料
01 / 将全蛋，蛋黄打散。
02 / 加入奶油芝士搅拌均匀。
03 / 加入玉米淀、柠檬汁，粉搅拌至无颗粒。
04 / 牛奶、淡奶油、砂糖、盐、倒入厚底锅煮开。
05 / 冲入以上芝士浆中快速搅拌均匀。
06 / 然后再倒入厚底锅煮至略微粘稠。
07 / 吐司用擀面杖压平。
08 / 与纸杯蛋糕模具先刷一层黄油，把压平的吐司片刻出比模具大的圆形，放在模具里面。
09 / 在吐司上面再刷一层黄油
10 / 挤上做好的巴斯克浆，上火190下火100，烘烤25分钟即可。
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成品图