原創 秋天，女人再忙也要吃這美味，每天吃一碗，軟糯香甜，簡單又營養
秋天，這碗"營養粥"女人要多吃，沙軟香甜，特養人，女人別錯過。入秋啦，氣溫漸漸變凉，特別好睡，早上都不願意早起，很多人都愛睡懶覺索性連早餐都不吃了，這其實是很不健康的習慣，秋天再忙也要按時吃早餐，尤其是一些體質比較差的女人和孩子，早餐更是不能少的。早上起不來，我們可以選擇一些簡單快手的早餐來做，類似一些營養早餐粥，睡前把食材放入電鍋裏定時煮，早上起來就可以直接享用了，營養又很省事。最近我們家人就愛上了我做的營養早餐：牛奶西米紅豆黑糯米糖水，也可以把它當成是一道甜粥，加入了牛奶和西米露一起吃，香甜爽滑，簡直是小朋友的最愛，當早餐或者是下午茶甜點都是非常不錯的。
牛奶西米紅豆黑糯米糖水主要用到的食材就是，黑糯米、紅豆、西米和牛奶。黑糯米和紅豆都是特別補氣血的食材，營養也很豐富，搭配在一起煮粥或煮食煮糖水都是非常不錯的，紅豆的沙軟和黑糯米的香糯，沙軟香糯特別美味。紅豆中含有較多的膳食纖維，有潤腸通便的作用。除此之外黑米和紅豆中都含有有鐵、磷以及鉀等多種對人體有益的微量元素，對黑髮潤膚，補血養顏很有幫助，也被稱為女人的"補血粥"。秋冬季節氣色不好的女人不妨多吃一些紅豆黑米粥，尤其是對女性來說是比較好的，平時也要攝入均衡營養，合理膳食，對身體健康很有好處。
用黑糯米和紅豆搭配上西米和牛奶煮成的糖水，口感軟糯香甜，奶香濃郁，非常好吃。黑糯米和紅豆比較難煮，建議先用清水泡發半天時間再煮，這樣更容易煮軟爛。煮西米的時候很多人抱怨說總煮不好，有白芯要麼煮太爛了，其實也是有技巧的，沸水下西米煮個20分鐘，關門再燜個20分鐘左右就可以了，這樣煮出來的西米口感剛剛好，還沒有白芯，煮好後過水沖洗一下，這樣西米的口感更爽滑不粘在一團，牛奶最後關火後再放。秋天，女人再忙也要吃這美味，每天吃一碗，氣血雙補，女人體質好。接下來一起來看看詳細做法吧。
【牛奶西米紅豆黑糯米糖水】
準備食材：紅豆適量、黑糯米適量、西米適量、牛奶適量
準備配料：冰糖適量。
詳細做法：
1、紅豆和黑米提前泡發1個小時以上，然後清洗乾淨待用。放入砂鍋裏加入適量水，大火煮開轉小火煮40分鐘。
2、趁著煮紅豆的功夫我們來煮西米。鍋裏加入適量的清水，大火將水煮沸，加入西米下鍋煮。
3、蓋上蓋子大火煮15分鐘，然後關火燜20分鐘。（這樣煮出來的西米爽滑又彈性，燜的時間長一些還沒有白芯）。
4、燜好的西米（少許的白芯是正常的）撈起洗乾淨備用瀝幹水分待用。
5、40分鐘後，紅豆黑米已經完全煮軟爛了，加入西米下鍋裏煮開，加入冰糖煮融化。
6、關火倒入適量的純牛奶即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：牛奶西米紅豆黑糯米糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水沙軟香甜，還帶有西米的爽滑，糖水濃郁香甜，奶香濃郁，非常美味，當早餐吃或者是下午茶點心都是非常棒的。我們全家人都很喜歡這道湯水，小朋友特別愛吃，兩天不吃就嘴饞，早餐吃它比包子饅頭還受歡迎，營養好吃還耐餓，紅豆和黑米又都是很補氣血的食材，入秋後吃它暖胃又養人。每回煮一鍋，一滴都不剩下。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、紅豆和黑米都是比較難煮的食材，可以提前泡發，這樣更容易煮軟爛。用砂鍋慢慢熬煮1個小時作用，這樣煮出來的紅豆黑米湯更沙軟濃香。
2、煮西米一定要沸水下鍋，大火煮個20分鐘左右，然後關火燜上20分鐘，撈起沖洗乾淨瀝幹水分，這樣煮出來的西米有彈性沒白芯，口感比較好。
3、甜度可以根據個人喜好來添加湯，牛奶最後關火再倒入，牛奶不宜長時間加熱煮，以免營養流失。