秋後，此菜要多吃，鈣質高營養好，老人孩子都喜歡，早吃早受益 _美食料理

秋後，此菜要多吃，鈣質高營養好，老人孩子都喜歡，早吃早受益

admin

2021-08-22 09:40:32

秋後，此菜要多吃，鈣質高營養好，老人孩子都喜歡，早吃早受益

秋後，此菜要多吃，鈣質高營養好，老人孩子都喜歡，早吃早受益

秋後的季節，天氣慢慢變得凉爽，大人孩子的食欲都會變得好起來了，尤其是孩子長個的年齡，在飲食上要注意多樣性和營養性。

說實話，現在我們的生活都變得很好了，大家在三餐做菜做飯的時候，也更加地注意飲食營養和搭配。食材的多樣化對於營養的吸收也就更多，腐竹是一種豆製品，我家很喜歡吃，不管是炒，拌，做湯等等都非常棒。腐竹含有的鈣質也非常高，是老人孩子都要多吃的食材。今天這樣做腐竹比飯店的都好吃，簡單易做，好吃入味，喜歡就花2分鐘看完，一起試試吧~~

所用資料：腐竹3根，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，辣椒粉少許，蚝油，生抽，鹽，醋，花生油1勺。

做法步驟；

第一步：把腐竹放到冷水中浸泡開。腐竹是黃豆製品，它含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，營養價值很高。尤其腐竹中含有的豐富鈣質，更是可以補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育。腐竹濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍哦，平時的三餐別錯過了這麼好的食材。

第二步：泡好的腐竹斜刀切塊，把黃瓜和胡蘿蔔切成片備用。

第三步：把腐竹和胡蘿蔔片放到開水中焯水，撈出。

第四步：把撈出的腐竹放到冷水中過凉。

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