原創這菜簡單2步就做好，低脂鮮香又下飯，米飯都多吃一碗，孩子喜歡 _美食料理

admin

2021-07-02 08:31:20

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雞胸肉很多人都很喜歡吃，做不好會發柴，這樣多加一步，雞肉滑嫩，醬香濃郁，十分的下飯好吃，米飯都會多吃一碗。

所用資料：雞胸肉1塊，葱末，薑末，海鮮醬，生抽，玉米澱粉，蛋清，花生油。

做法步驟：

第一步：雞胸肉洗淨，切成小丁。雞肉含有維他命C、E等，蛋白質的含量較高，而且好消化，很容易被人體吸收利用，可以增强體力、強壯身體。

第二步：雞胸肉中放入玉米澱粉和半個蛋清抓勻，醃漬一會。

第三步：鍋燒熱放入花生油，下入葱薑炒香，撈出。

第四步：倒入雞胸肉滑炒到發白，然後再加入葱末薑末炒勻，然後倒入海鮮醬。

第五步：炒勻即可關火，海鮮醬裏有很高的鹽分，就不需要再加入鹽，如果炒的量很多，也可以稍微加鹽調味。

第六步：出鍋裝盤，直接上桌即成，每次上桌後吃得連湯汁都不剩。這菜簡單2步就做好，低脂鮮香又下飯，米飯都多吃一碗，孩子喜歡。

峰兒話語：

1，雞胸肉很好熟，煸炒的發白基本就差不多了，在炒制之前用澱粉和蛋清醃漬，可以讓即溶口感更好。

2，炒制的時候，海鮮醬很提味，如果沒有也可以用甜麵醬或者豆瓣醬代替。

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