原創 重慶九坑子美食攻略：吃魚不如吃蛙，80後老闆和隔壁賣魚的杠上了
遊品又到重慶九坑子來找吃的了，這家店叫做"來個寶沸堂蛙"。"來個寶"應該就是重慶方言中的"癩給寶"，也就是蛙的意思。
不過，看到這家店外面的標語，遊品就哭笑不得。標語上寫著"吃魚不如吃蛙，吃蛙頂呱呱"，前面那家"火燒溪黃辣丁"門口不是寫著"吃蛙不如吃魚，吃魚更吃皮"嗎？
這兩家店可以說是明著搶生意了，上次吃的黃辣丁，舌頭現在都還能記住那個味道，這家沸堂蛙竟然和黃辣丁杠上了，想必也有它的獨特之處。
走進店裡，馬上就被這濃濃復古風所吸引了，滿牆壁都是各種老舊的報紙。選單也非常簡單，是一塊小黑板，上面用粉筆字寫著詳細的菜品。
老闆太耿直了，對自己的菜品毫無保留，直接告訴食客："我們做菜，沒啥秘密，真材實料。"
確實，不管是什麼店，只要是真材實料，都不會太難吃。
這家店的復古體現在許多小細節上，在房間的小角落裏，有一臺老舊的調頻電視，也許真的可以打開收看電視節目哦！
除此之外，老闆還是一個磁帶發燒友，店裡播放的音樂就來自這臺老舊的收音機，收音機下麵的磁帶都是老闆自己從小到大的收藏，有周傑倫、蔡依林、SHE等等。
甚至還有一些小人書，來這裡吃飯，順便還能聽聽歌，休閒一下，也是一種享受了。
店裡準備的飲料也非常簡單，只有這幾種，玻璃瓶裝的北冰洋、唯怡和可樂，僅僅是放在那裡，就會讓人不自覺地陷入到童年的回憶中。
想必老闆是80後，還是有情懷的那種，於是，我們就和老闆聊起來了。
老闆說他開這家店，只是因為自己喜歡吃蛙，店裡的每樣東西，都是他自己的，都有一段關於他的故事。
他開這家店，只是希望自己的兄弟夥有地方聚餐，追憶一下青春，後來生意不錯，來這裡吃蛙的人越來越多，才把隔壁也租下來，擴大的店面。
現時店鋪剛恢復營業不久，所以還在做活動，原價178元的小鍋沸堂蛙，只要138元，兩個人吃剛剛好。
我們點了一份中鍋，適合3到4個人吃，讓利後188元，還是挺划算的。
大概過了二三十分鐘就上菜了，蛙是裝在一個大耳鍋裏端上來的，做成了火鍋的吃法。
上面的辣椒和花椒肉眼可見的多，尤其是花椒，青紅兩種花椒都有，麻味通過空氣直接竄到鼻子裏，我一下子就精神了。
上面還分佈著一些新鮮的檸檬葉，能够去除腥味，提鮮，有淡淡的清香，注意這個檸檬葉是不能吃的哦。
蛙肉的分量很足，一隻蛙只有一兩，個頭比較小。
為什麼吃蛙要吃小的呢，因為越小的蛙，肉就越嫩，吃起來也更Q彈，口感絕佳，也更容易入味，所以吃起來更香。
大概因為我們戰鬥力太弱了，所以剩了一部分，老闆非要我們打包帶走。因為他們的鍋底都是一次性的，既是為了保障鍋底的衛生，也是為了减少廚房垃圾。
所以，最後我們把剩下的菜和鍋底都打包帶走了，之後拿回家還可以燙一頓小火鍋。
他們家的菜品不多，除了主要的沸堂蛙，其他的都是一些下酒菜了。
毛豆經過水煮之後，散發出獨有的香味，再加上特製的辣味鹵料，使得毛豆吃起來稍微有一點辣口，帶著一些鹵汁，吃起來特別開胃。
鹵牛肉是提前做好的，吃起來冰涼凉的，正適合這樣的夏天，牛肉不軟不硬，鹵香味很足，辣味只是作為輔佐，用來下酒剛剛好。
還有免費贈送的小甜品，裝在五顏六色的小碟子裏，這也太好看了吧。尤其是中間那個粉色的猫爪布丁，粉嫩的小爪子，特別萌。
總的來說，這家店的蛙口感絕佳，不是一味的追求分量，吃起來麻香四溢，作為一個愛蛙之人，還是比較推薦的。
沸堂蛙和前面的那家黃辣丁是勢均力敵，這個梁子肯定就是這樣結下來的。
如果真要我選一家，很難做出一個决定，成年人嘛，當然是都要了，要是能先吃一鍋黃辣丁，再來一鍋沸堂蛙就是最好的了。
你們覺得魚好吃，還是蛙好吃呢？