美食料理
原创 糖醋茄子想做好不简单，大厨教你一招，酸甜可口，久脆不回软！
糖醋茄子这道经典家常菜，看似简单却暗藏玄机。许多人在家复刻时总会遇到茄子软塌、挂汁不均、酸甜失衡等问题，其实从选材到烹调的每个环节都有讲究。今天我们就来揭秘专业...
原创 炒鸡时，别再焯水了，关键2步做好，鸡肉鲜嫩无比，不腥气不油腻
在中国家庭的厨房里，鸡肉是最常见的食材之一，无论是家常小炒还是宴客大菜，鸡肉总能以其鲜嫩的口感和丰富的营养赢得食客的青睐。然而，许多人在烹饪鸡肉时，尤其是炒鸡时...
馋哭了！这碗凉拌粉，是桂林人的夏日记忆
近日，“广西人的夏天少不了这碗凉拌粉”话题登上微博热搜，一段展现宜州凉拌吊烧粉的视频引发众多网友共鸣。视频中，晶莹剔透的米粉被浇上西红柿酸辣卤汁，再铺上金黄的烧...
一瓮酒香，穿越六千年
在山西杏花村，时间并非抽象的刻度。 1982年从黄土里醒来的小口尖底瓮，带着六千年前的酒香破土而出。瓮壁上古老的谷物发酵痕迹，将杏花村的酿酒史追溯至仰韶文化时期...
鱼丸的鲜与青菜的清，完美融合在一碗汤里！
鱼丸青菜汤是一道简单又温暖的家常菜，几乎每个家庭都做过。它的味道清淡却不寡淡，鱼丸的鲜嫩和青菜的清爽融合在一起，喝上一口，整个人都会觉得舒坦。尤其在寒冷的季节，...
北京鱼香肉丝的正确打开方式，比饭店还好吃
在北京，想解锁鱼香肉丝的“天花板级”美味，需从选材、调味、火候三方面精准拿捏，结合本地食材特点与经典川味技法，打造出酸甜微辣、咸鲜适口且超越普通餐馆的惊艳口感。...
本周六，来过个“足”瘾！
小厨神活动又来啦！ 就在本周六下午， 一起到江宁金鹰购物中心， 跟大厨学做美食， 让孩子亲身加入到， 锅碗瓢盆的生活和劳作中来， 体会烹饪和劳动的快乐！ 自2...
61%以上牦牛奶含量！被红原这款卡通造型冰淇淋“圈粉”了｜长征路上看四川·阿坝行
7月24日，“长征路上看四川”大型宣传教育活动阿坝行走进红原。在红原牦牛产业园区，“五支队伍”被一款牦牛奶冰淇淋圈粉。据悉，该款牦牛奶冰淇淋以卡通牦牛为形象制作...
探秘叙府：天时地气与匠心共铸美酒风华
天地有至道，万物皆存理。两千多年前，《考工记》以金石之笔写下造物哲思：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。”古人早已洞悉：顺天时、应地利，...
是流量密码还是转型良方？济南餐饮老字号兴起卖咖啡
近日，继超意兴快餐推出咖啡相关产品后，亮亮拉面也上新了咖啡品类，引发消费者热议。如今，打造“咖啡+”复合型餐饮消费模式，丰富产品线，正逐渐成为多个餐饮品牌的新出...