美食料理

豆腐别总炒着吃,教你东北凉拌做法,原汁原味,中老年人最爱吃了

豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐...

豫菜,黔菜,粤菜……大暑也可以这么好吃

大暑正值三伏天,为焕活食客味蕾,可将罗甸丝瓜、贵州豆腐笋、黔东南梯田稻花鱼、潮汕老菜脯、河南荆芥、绿豆、老鸭等入菜,清新爽口,味道鲜美,并有助于滋补身体。大暑,...

原创 江西特产的美食藏不住了!非遗会昌面饼,健康美味还超惊艳!

我以美食家的敏锐眼光和销售精英的市场洞察力来看,如今的美食市场就像一片浩瀚的海洋,各种美食琳琅满目,让人应接不暇。但在这片海洋中,真正能让人记住,能成为经典的却...

想吃酱香饼不用买,在家一口锅搞定,外脆里香,自制酱汁浓郁香醇

在当今美食琳琅满目的时代,酱香饼以其独特的风味在众多小吃中脱颖而出,成为不少人心中难以抗拒的美味。想象一下,那金黄酥脆的外皮,咬下去“咔嚓”作响,内里却是绵软鲜...

原创 炸油条硬得像棍子?和面时加“它”,蓬松酥脆,凉了也不塌

各位早餐达人们,今天咱们来聊聊那个让人又爱又恨的炸油条!是不是经常遇到这种情况:自己炸的油条硬得能当防身武器,或者出锅时挺蓬松,没一会儿就塌得像泄了气的皮球?别...

一生只做一只饼!“桥墩门”慢哲学书写品牌传奇

随着中秋佳节的临近,温州苍南的一家老字号——桥墩门月饼,正以独特的“慢哲学”书写着品牌传奇,第四代传承人王世元用“一生只做一只饼”的极致专注,将传统技艺淬炼成非...

难怪你做的菜没味道!做菜时候这些调料的顺序你都放错了

怎么炒出来的菜总是寡淡无味?明明把能放的盐、酱油、鸡精这些基本调味料都放齐了,问题到底出在哪? 几十年的餐馆大厨为我们解答疑虑:我们只是放错了顺序了!调料不是随...

试验幼儿园彩色糕点的博主,都吃不下去

01 最近天水一个幼儿园出现了血铅严重超标的事。 官方发通报说是园方为扩大生源、增加收益,就同意后厨们制作彩色糕点的,只是他们用彩绘颜料来做。 彩绘颜料不能拿...

冬病夏治正当时,夜市养生惠民生——河南省中医院中医药文化健康行活动

7月11日—12日18:30—21:00,由河南省中医院(河南中医药大学第二附属医院)主办的“三伏治冬病·夏季学养生—2025中医药文化健康行”活动在郑州市信万...

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新春走基层・小镇顶流丨华容县鲇... 编者按:新春启序,年味满镇。非遗技艺轮番登场,舞龙灯的欢腾声响彻街巷,传统民俗的热闹景致里,藏着小镇...
️麻婆豆腐制作技巧:如何让豆腐... 麻婆豆腐,作为川菜中的经典之作,深受大家喜爱。然而,许多人在制作过程中却常常遇到豆腐碎裂的问题,这让...
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三步唤醒番茄终极鲜味!酸甜下饭... 🍅 你是否还在为家中挑剔的味蕾发愁? 番茄,作为餐桌上最常见的蔬菜之一,常常被我们忽视其潜在的美...
原创 做... 每次看到饭店里那盘油光水滑的炒肉丝,我就忍不住想偷师——肉丝根根分明,嫩得能在舌尖上跳舞。可自己在家...