美食料理
原创 炒虾仁，最忌直接炒！大厨教你一招，虾仁鲜嫩Q弹，毫无腥味
各位厨房小能手们，今天我要分享一个让虾仁好吃到跳脚的秘密！你是不是也遇到过这样的尴尬：明明买了新鲜的虾仁，一炒就缩水变硬，吃起来像橡皮？别急，我特意请教了在五星...
原创 椒盐虾不酥脆？油炸前多做1步！外壳焦香虾肉弹，上桌秒空盘！
最近是不是做的椒盐虾总是不够酥脆？邻居王姐昨天还跟我诉苦："每次炸虾不是壳软就是肉老，跟饭店的完全没法比。"其实啊，差的就是关键一步！今天就跟大家分享海鲜大厨的...
【东方四季】北京中医药大学东方医院四季茶饮之长夏安中饮 守护脾胃健康
您知道吗？在中医的养生智慧里，一年可不是简单的四季划分，而是独具特色的 “五时”！其中，夹在炎炎夏日与飒爽金秋之间的长夏，更是养生的关键期。长夏对应五行中的 “...
原创 玉米到底是蒸还是煮，很多人都搞错了，教你1招，出锅香甜又软糯
大多数人煮熟的玉米，有的煮得水叽叽、软趴趴，玉米粒一咬就烂在嘴里，香气寡淡；有的蒸得外熟内生，啃起来费劲，甜味也打了折扣。一问做法，果然十有八九都踩了坑：要么把...
原创 夏天，这4种青菜，建议女人要常吃，肠道顺畅，气色好，身体棒！
大自然最懂调理，夏天菜园子里的青菜们个个都是“通便高手”，尤其有4种，堪称“催屎之王”！女人常吃，帮肠道顺畅“做运动”，肚子轻松了，身体自然倍儿棒，气色也跟着红...
“小时候”的莲藕，打开消费者味蕾
洪湖出品的藕带加工产品。人民日报记者 吴 君摄 数据来源：农业农村部等 “脆嫩爽口，口感清甜，拉丝细密，盼了半年终于上市了。”这几天，北京市民沙女士在电商平台...
原创 夏天建议多吃自带“天然青霉素”的菜，帮助提高免疫力，身体更棒
最近的天气闷得人发蔫，厨房更是热浪滚滚。高温之下，细菌滋生也格外活跃。这种时候，餐桌上添几道自带"天然青霉素"的菜，清爽开胃又安心，身体自然更棒。今天就给大家推...
原创 比蝉翼更薄的是丽水人的厨艺！知了季限定吃法大公开
在美食的江湖里，总有一些地方藏着令人惊叹的烹饪绝技，丽水便是其中之一。若说有什么能比蝉翼更薄，那定是丽水人那出神入化的厨艺！每到知了季，丽水便化身为美食爱好者的...
1毫克就致命！一道家常菜，女子全身“换血”！尚无特效解药
夏日来临， 几道爽口的凉拌小菜无疑是夏日必备。 但68岁的王姨(化名) 却因一道家常菜中毒！ 在ICU抢救7天，全身“换血”。 医生： 这种毒1毫克即可致命！ ...
原创 炖猪肉放什么调料？牢记这4种，猪肉软烂还不腻，让你越吃越想吃
炖猪肉看似简单，实则暗藏玄机，调料的选择与搭配直接决定了这道菜的成败。今天就为大家分享一个炖猪肉的“黄金配方”，只要牢记这4种香料，就能轻松炖出软烂不腻、香气四...