产品“拥挤”、利润空间低 光瓶酒新生态重构进行时

曾经被视为亲民代表的光瓶酒，如今正成为白酒行业最炙手可热的细分市场。11月18日，北京商报记者走访终端市场发现，目前光瓶酒货架中，除传统牛栏山、汾酒等品牌产品外...

四川茶行业的“杨门女将”——酒茶集团天府龙芽杨丽莉从业录

“杨门女将”，巾帼英雄。她们的故事，是对女性力量与家国情怀的深情礼赞，其中“敢于担当、勇毅”的精神，至今激励着无数女性勇敢前行，以女性的坚韧和智慧为自己钟爱的事...

楚菜厨王争霸赛的背后：珍珠圆子与糍粑鱼的坚守

在炫目的楚菜厨王争霸赛上，我们常被大师们精雕细琢的创新菜所震撼。然而，支撑起楚菜辉煌殿堂的，不仅仅是那些高居于庙堂的“阳春白雪”，更是那些深植于民间、历经岁月考...

一碗麻婆豆腐，藏着川味烟火与家常智慧

要说家常菜里的“下饭王者”，麻婆豆腐认第二，没人敢认第一！红亮红油裹着颤巍巍的嫩豆腐，麻香窜鼻腔、辣味暖舌尖，鲜味儿直钻喉咙，拌上白米饭能让人不知不觉扒光一碗，...

2025江南烘焙论坛 江南大学食品学院 周洪庆_20251116_15130561

爆汁牛肉丸高效制作，规格均匀美观，出丸速度快，多功能鱼圆~肉圆成型设备

芒果酒的酿制方法，泡酒小白也能成功！三步搞定

江湖味藏不住！重庆油炝脆骨，简单爆炒就够香够味

重庆的夏夜总是弥漫着一种热烈的烟火气，在这样的夜晚里，一道油炝脆骨恰好能唤醒疲惫的味蕾。这道菜并不追求精致繁复，却有着江湖菜特有的直爽性格，脆骨在热油中迸发出的...

男子让老婆下半把面条 老婆煮面条的方式让自己傻眼了

一根山楂棒熬煮出生活酸甜

秋日的阳光下，外婆的小院里晒满了红彤彤的山楂，像一串串玛瑙挂在竹匾上。“今天做山楂棒棒糖，给你解馋！”外婆戴着老花镜，正小心翼翼地给山楂去核，指尖沾着淡淡的果香...