原創 這魚沒有骨頭，製作方法簡單，外香脆裏鮮嫩，聞著香味就想吃
這魚沒有骨頭，製作方法簡單，外香脆裏鮮嫩，聞著香味就想吃！
自從我們生活條件變好之後，魚這種肉類不僅可以天天吃到了，還能吃到各種種類的魚肉。其中還有不少有特色的魚，就比如巴沙魚，它是一種沒有骨頭、沒有刺的魚，和龍利魚十分相似。並且巴沙魚還是一種口感鮮嫩，肉質細膩，味道鮮美的魚，用來平常偶爾吃上一頓是最合適不過的，而且還不如需要當心出現卡刺的情况。並且巴沙魚還是一個做法簡單，營養豐富的一種魚。
巴沙魚可以用來蒸、煮、煎等多種形式，其中最好吃，最有形式感的做法還是香煎巴沙魚柳的做法。因為巴沙魚在煎的過程中會散發出陣陣香味，勾的人想要馬上就吃到這美味。而且香煎後巴沙魚，口感也十分贊，外香脆，裏鮮嫩，有多種口感。並且香煎的做法製作起來很簡單，能很快的上手。那下麵小吃就將具體的做法給大家說說，大家可以跟著小吃一起動手做做看。
【香煎巴沙魚柳】
我們只需要準備巴沙魚柳以及配料就行，在有新鮮的巴沙魚賣的時候要用手擠壓魚身，如果按壓的地方能快速回彈，則雖說是這巴沙魚柳是新鮮的。關於調料就簡單的海鮮汁、鮮味汁等就可以了。接著在準備完所有的食材後就醃魚、煎魚、作配料成品。
【詳細過程】
步驟1：將巴沙魚柳放入水中清洗乾淨，然後將巴沙魚切成塊放入碗中，接著洗上一塊薑，將薑的皮去掉後，切成片後切成絲。緊接著將薑絲放入巴沙魚中，同時在淋上一點料酒，加上一點鹽，黑胡椒粉、葱段，然後將它們抓勻之後放在一旁醃制上30分鐘。
步驟2：時間到了之後就清洗鍋，在鍋洗乾淨後燒幹，燒熱，然後倒入一點油，在油熱後放入魚，接著開始用中火煎。在煎魚的過程中要注意及時翻面，要翻到兩面都呈現金黃，而且肉已經熟了之後就可以關上火，並且撈出放入碗中了。
步驟3：洗上幾個西蘭花，然後將它放入鍋中焯水後擺在巴沙魚旁邊。接著調製調料，準備一個小碗，在碗中倒入10ml的蜂蜜以及10ml的海鮮汁，同時在倒入20ml的鮮味汁後簡單的拌勻，並且淋在魚肉上後就可以開吃了。
一份外香脆裏鮮嫩的香煎巴沙魚柳就做好了。在做巴沙魚的過程中，總是能聞到淡淡的香味，所以聞著就讓人想要馬上吃到，出鍋後擺盤完後，更是有種吃西餐的感覺，非常有情調，有儀式感。所以小吃認為大家有時候的時候可以自己在家做上一份這樣有情調的巴沙魚吃，而且今天的做法是最簡單，最有顏值的，十分值得吃。