每日一膳|陰虛體質三伏天怎麼養生？益胃生津、滋陰清熱是關鍵~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
不同體質人群三伏天養生指南——陰虛質
三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，今年是從7月11 日開始。"三伏天"是一年中氣溫最高的日子，中醫認為這是一個"春夏養陽""冬病夏治"的養生好時機，但是三伏養生的要點並非千篇一律，應該根據不同體質因人而異。
今天給大家介紹的是陰虛質人群，這類人群由於體內水分不足，容易產生內熱，主要表現為口燥咽幹、潮熱盜汗，心煩易怒等。囙此這類人群"三伏天"的養生關鍵是滋陰潤燥，補充足够水分，預防炎熱高溫的夏季，因為汗出過多，水分遺失而導致的上火（咽喉發炎、痤瘡等）、中暑等不適，而且飲食需要避免辛辣、煎炸。
今日推薦
石斛陳皮生薑煲水鴨
資料:
水鴨250克，石斛15~20克，生薑5片，陳皮1瓣，花生油、食鹽適量。
做法：
（1）陳皮洗淨用溫開水泡5分鐘備用。
（2）將水鴨洗淨後切塊，焯水後再用生薑爆炒，去其水份。
（3）把石斛、老鴨、生薑、陳皮放入鍋內，倒入溫開水，開大火燒開，改小火煲1個半小時，調味即可食用。
專家點評：
石斛是一種藥材，微寒味甘，它有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用於口幹煩渴、食少幹嘔、病後虛熱、目暗不明等症狀。煲湯時石斛藥材味並不重，喝湯時還有點微甜的回味。鴨肉營養豐富，能清凉降燥。搭配陳皮理氣化痰、促進消化，一家男女老少均適宜服用。其特別適用於平素容易口腔潰瘍，大便幹結，口乾舌燥的陰虛質人群三伏天養生食用。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問
本期當值醫生：原嘉民主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。
擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火（反復口腔潰瘍、痤瘡）、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
出診時間：週三下午：大德路總院西區5樓3號室；週六上午：大德路總院研修樓7樓3號室
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：朱海媚
稽核校對：何明坤
責任編輯：宋莉萍